Ovo Dan zahvalnosti , isprobajte jedinstveni recept za vegetarijansku quinoa koji će uživati cijela obitelj. Uz sve tradicionalne napitke i okuse, ovo punjenje quinoa mirisi nebeski dok peče u pećnici, plus ima dodatni bonus dodavanja neke zdrave zdrave bijele proteine na svoj vegetarijanski ili veganski zahvalni izbornik. Ako slijedite vegansku prehranu, budite sigurni da koristite veganski margarin umjesto maslaca da biste napravili ovaj recept vegan.
Još ne zahvalnosti? Tko kaže da morate čekati cijelu godinu za svoju omiljenu hranu za udobnost? Držite ovaj recept praktičan za jednostavnu bočnu jelu za bilo koji obrok kada imate ostatak quinoa na ruku.
Što vam treba
- 1 šalica
- quinoe
- 4 1/2 šalice
- biljna juha
- 2 lišća usta
- 1 žuti luk, kockice
- 1 riblji celer sjeckani
- 2 češnjaka, mljeveno
- 1/2 šalice
- seitan , sjeckani mali (po izboru)
- 1/2 šalice narezane gljive
- 2 žlice maslaca ili
- veganski margarin
- 1 čajna žličica timijana
- 1/2 čajna žličica kadulje
- 1/2 žličice soli
- 1/4 čajne žličice crnog papra
- 6 komada sušenog ili lagano prženog kruha, kocke
- 1/2 šalice sjeckani orasi ili pecans
Kako napraviti
- U srednjoj tavi, pirjati quinoa u 2 1/4 šalice povrća i lišća bilja sve do završetka, oko 15 minuta. Uklonite lišće ležišta.
- Prethodno zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva.
- U velikom tavu, saute luk, celer, seitan i češnjak u maslacu ili veganskom margarinu do gotovo meke. Dodajte gljive i zagrijte još nekoliko minuta, sve dok luk nije čist i gljive su meke.
- Dodajte majčine dušice, kadulju, sol i papar, brzo se miješajući samo da lagano kapnite i pržite miris.
- Smanjite toplinu do niskog stupnja i dodajte kruh i matice, miješajući dobro.
- Dodajte još juha od povrća dok kruh ne bude dobro navlažen.
- Dodajte quinoa i lagano bacajte da dobro kombiniraju.
- Prijelaz na tavu ili posudu za pečenje i peći na 375 ° F 30 do 35 minuta.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 221 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 662 mg |
| ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 8 g |