Ovaj recept za kremasti salatni dressin od češnjaka stvorio je moja teta Reggie (proglašena s teškim "g" poput "guh"). Njezino je ime bila ljubazna verzija našeg obiteljskog poljskog imena Regine.
Bila je fenomenalan kuhar i kulinarski tračak među prvim generacijama američkih braće i sestara. U restoranu je prvi put u životu imala čaj od salame za salame kada je bila mlada žena, a kada je zatražila recept, restoran je odbio.
Rekla im je da će se vratiti za tjedan dana s savršenom kopijom stvorenom iz sjećanja. Bingo! Učinila je to. Ova češaljka odijevanja izvrsna je na zelenilu, salatama i stranama.
Evo veće fotografije tete Reggie's Salad Dressing od češnjaka.
Što vam treba
- 3 velika češnjaka (vrhnje s 1/2 čajne koser soli)
- 4 šalice majoneze
- 1/2 šalicu pola i pol
- 1 žlica suhog sherrya (ne kuhanje vina)
Kako napraviti
Kreiraj češnjak
- Skinite kožu i tvrdu stranu od 3 velike češnjake češnjaka. Dodajte češnjak. Zatim posipajte sol na mljevenom češnjaku. Položite nož na ploču i, koristeći kretanje struganja, gurajte i povucite oštricu noža naprijed-natrag preko češnjaka dok nije kremasta.
Napravite odijevanje
- U velikom zdjelu, mjesto 1 kvart dobra = kvaliteta majoneze poput Hellmann's. Dodajte vrhnje češnjaka, 1/2 šalicu pola i pola i 1 žlica suhog sherrya (ne kuhajte vino). Dobro promiješajte.
- Prijelaz u hermetičan spremnik (spremnike) i neka se arome razviju najmanje 24 sata prije upotrebe. Oblačenje će se čuvati u hladnjaku najmanje 2 tjedna.
Više Salad Dressing Recepti
Kremasti salatni odresci salata od tofua Recepti : Tipični rančevi preliveni su s mlaćenicom, ali ostavljaju vegane. Ovaj recept je napravljen sa svilenim tofu umjesto mliječnih za ukusnu zamjenu.
Recepti šećerne vinaigrette : Iako će napitak u bocama s voćem šećerom raditi, napravite ovaj vinaigrette svježim šipkama budući da ćete tada imati zrna (sjemenke) za ukrašavanje.
Uz to što je izvrsna salata, ovo je ukusno kada se kruži na roštilju, losos ili piletinu kao umak za završnu obradu.
Alternativno, možete marinirati protein u njemu, ali ga odbaciti nakon mariniranja. Idealna je situacija koristiti polovicu mariniranja i polovicu (koja nije bila kontaminirana sirovim mesom) kako bi se skuhao na kuhanom mesu.
Krastavci u receptu kiselog vrhnja : Kiselo vrhnje u ovoj tradicionalnoj poljskoj salati, poznatoj kao mizeria, napravljeno je od kiselo vrhnja, šećera, dodatnog bijelog octa i sjeckanog kopara. Tako je osvježavajuće tijekom vrućeg dana, posebno kad se poslužuje svinjetina.
Slatki kiseli kupus u uljnoj salati Recepti : Oblačenje za ovu salatu od kiselog salata napravljeno je s ocem, uljem, vodom i puno šećera. Većina srbijanskih salata napravljene su od vinaigreta, za razliku od kremastih preljeva.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 170 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrij | 157 mg |
| ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |