Svježi vegetarijanski izvori role su brzi, ne kuhani obrok i iznenađujuće su jednostavni za napraviti. Proljetne valjke mogu se napuniti gotovo ništa, ali ovaj sve-veganski recept zadržava jednostavnim odabirom rezanaca, tankom nasjeckanom kupusom, zelenim lukom i grahom s tek dodirom azijskih nadahnutih i tajlandski nadahnutih okusa - sok od limete i umak od soje - sve to vezati.
Svježe bilje ključno je za završni proljetni valjak, stoga budite sigurni da imate svježe cilantro, mentu ili bosiljak. Volim koristiti svježu mazdu jer, dobro, koliko često koristite svježu metvicu kod kuhanja? Svježe tajlandski proljetni valjci su veliki razlog korištenja svježeg metvice i uživajte u jedinstvenom i ukusnom okusu!
Budite sigurni da napravite umak za umak da služi zajedno s proljetnim valjcima! Ako trebate dodatnu pomoć, pogledajte moje slike koje prikazuju kako valjati opruge role .
Jedan recenzent recita koji je ispitao ovaj recept rekao je da su ti veganski proljetni svitci podsjećali na svježe proljetne pecanje koje je nekada koristila baka iz Laosa, kada je bila dijete, poslužena s umakom slatkog tajlandskog chili umakanja. Također mi se sviđa tajlandski style umak od kikirikija za poniranje proljetnih valjaka ponekad, ili, napraviti tajvanski stilu umak od soje umak i ocat.
Trebate li ove tajlandski nadahnuti svježi proljetni peciva bez glutena, kao i vegetarijanac i vegan ? Obavezno koristite omotače riže, koji su obično napravljeni od riže i vode, a izostavite umak od soje ili zamijenite Nama Shoyu ili tamari bez glutena.
Vidi također: Više vegetarijanskih i veganskih receptura za hranu
Što vam treba
- 12 omotača opružnog valjka
- 1/2 šalice hrskavog zrna graška
- 1/3 šalice zelenog kupusa, tanko nasjeckanog
- 5 zelenih luka, sjeckani
- 1 šalica tanki rezanci, prethodno kuhani (koristite rižino rezancima, kineski rezanci ili rezanci od grah namještaja)
- 1/4 šalice svježih bilja (koristite cilantro, bosiljak ili metvicu, vaš izbor; probajte kombinaciju metvice i korijena ili mente i bosiljka)
- 1/4 šalice mrkve, rešetkane ili julienned
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žlica soje umak (ili
- tamari )
- 1/2 žlica svježeg đumbira, ribani (opcionalno)
Kako napraviti
- Bacite zajedno sve sastojke (osim omotača opružnog valjka) u veliku zdjelu.
- Podupirajte omotače opružnog valjka u toploj ili vrlo toploj vodi sve dok ne bude savitljiv, što je obično samo nekoliko sekundi, možda i do 10-15 sekundi.
- Stavite oko 2 žlice mješavine povrća, rezance i svježeg bilja na omot i omotajte proljetne valjke .
- Poslužite se vegetarijanskim proljetnim svicima s umakom od umakanja i uživajte!
Nutricionističke činjenice:
Jedan opružni valjak pruža otprilike:
Kalorije: 81, kalorije iz masnoće: 5
Ukupna masnoća: 0.6 g, 1%
Kolesterol: 0 mg, 0%
Natrij: 192 mg, 8%
Ukupni ugljikohidrati: 16,1 g, 5%
Dijetna vlakna: 1,3 g, 5%
Protein: 3,3 g
Vitamin A 10%, vitamin C 22%, kalcij 3%, željezo 6%, temelji se na 2000 kalorijske dijete
Više vegetarijanskih i veganskih receptura za proljeće: