Ovaj humusni recept koristi bijeli grah umjesto tradicionalnih slanutka. Pokušajte ovo za ukusnu alternativu humusu na bazi slanutka.
Što vam treba
- 2 ½ šalice bijelog graha, dreniran i ispran, ili natopljen ukoliko se osuši
- 1 1/2 žlice tahinija
- 1 ½ žlice maslinovog ulja
- 1 žlica
- svježi sok od limuna
- 1/2 žličice kumin
- 1 1/2 češnjaka češnjaka, zgnječen
- 1/2 žličice soli
- vodu po potrebi
Kako napraviti
- U mješalici ili procesoru za hranu, pomiješajte bijeli grah.
- Dodajte tahini, sok od limuna, kumin, češnjak, maslinovo ulje i sol sve dok sastojci ne stvaraju kremastu, tijesto-sličnu konzistenciju.
- Dodajte male količine vode prema potrebi dok ne dobijete željenu teksturu.
- Ulijte smjesu u veliku posudu za posluživanje. Pokrijte i držite u hladnjaku jedan sat ili odmah poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 137 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 10 mg |
| ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 7 g |