Te su tajlandske roštiljke vrlo lako napraviti, a okus je divan. Čak i vaša djeca će poludjeti za ove azijske pileće krilce , koje se prirodno ostakljene s lagodnim i lagano slatkim umakom.
Objesite ih na otvorenom, ili ih ispečite i pecite u pećnici - bilo kako, oni ispadaju nevjerojatan. Pileći krilci uvijek su popularni izbor za večeru, bilo tijekom tjedna ili na dugim, vrućim ljetnim vikendima. Također možete uživati u njima kao dnevni snack.
Što vam treba
- 1 paket veličine pilećeg krila (12-24 krila)
- 2 žlice soje umak
- 2 žlice
- riblji umak
- 4-5 češnja češnjaka (mljeveno)
- 3 žlice
- Thai Sweet Chili umak (dostupan u većini velikih supermarketa u azijskom dijelu)
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica sok od limete
- 2 žlice umaka od kamenica
- 1 žlice ketchup paradajza
Kako napraviti
- Pomiješajte sve sastojke marinade u maloj zdjeli, sve osim pilećih krila: umak od soje, riblji umak, češnjak, slatki salata od rajčice, smeđi šećer, sok od limete, umak od kamenica, ketchup rajčice, crveni čili. Dobro promiješati da se otopi šećer.
- Stavite pileće krilce u veliku zdjelicu i prelijte umak nad njima.
- Dobro promiješati za kapanje piletine s umakom.
- Dopustite da piletina krilca mariniraju 10 minuta ili dulje dok zagrijavate roštilj ili pećnicu. Možete im omogućiti da se marinirate do 24 sata ako želite.
Način roštilja:
Kada ste spremni za roštilj, a roštilj je vruć, stavite pileće krilce na roštilj. Roštilji krila, basting ih jednom svake strane sa ostatkom marinada od dna zdjele.Način rada pećnice:
Stavite krilima u posudu za pečenje i pecite u zagrijanoj peći na 350 ° C 30 minuta. Izvadite ih iz pećnice. Zatim okrenite pećnicu na postavku "Broil". Premjestite krilca na lim za pečenje i stavite krila na jedan od viših police u pećnici. Pažljivo promatrajte krila, jer mogu lako izgorjeti. Okrenite ih svakih 5 minuta 15-20 minuta, ili dok ne postanu sjajni i usrani. Bacite ih jednom s ostatkom marinade s dna zdjele.- Služite krilima kakav jest, ili s rižom na boku i obilje salvete. Uživati!
Možete kontrolirati količinu pikantne topline pomoću više ili manje crvenog čilija. Tajlandski kuhanje često koristi čipku paprene ptice, koje su vrlo vruće. Možete zamijeniti slomiti crveni papar, koji je obično kajeni papar i naći u većini supermarketa.