Nema šećera u prahu? Nema problema!
Nekoliko slastica završeno je slatkim šećerom, od nehrđajućeg čokoladnog kolača do maline kolača grčkim specijalitetima kao što su kourabiedes (grčki kolačići od šećera od oraha). Pa što ćete učiniti ako se nađete bez ovog ključnog sastojka? Izradite vlastiti! Domaći šećer u prahu je brzo i jednostavno staviti zajedno i jednostavno je napravljen s bijelim granuliranim šećerom.
Bilo da vam ponestane, ili samo trebate šalicu ili dvije, pogađanje šećera, poznato i pod nazivom "šećer u prahu" i "šećer za glazuru", jednako je lako kao i uključivanje miješalice.
Ova metoda može se koristiti za izradu većih količina, ali to je pravi uštedu vremena za zadnje minute potrebe kada ste duboko u koljenu u receptu.
Što trebaš
Sve što vam treba je miješalica, mjerna posuda, čista ručnik, šećer i kukuruzni škrob ako odaberete dodati. Za svaku čašu šećera, potrebno je koristiti jednu čašu redovitog granuliranog šećera.
Kako napraviti
Stavite granulirani šećer u miješalicu i pričvrstite poklopac. Postavite konopac na vrh miješalice kako biste uhvatili bilo koji prah "dim". Pomiješajte pomoću metode impulsa dok se šećer ne pretvori u prah. Ova metoda najbolje djeluje u malim količinama, 1 do 2 šalice u isto vrijeme.
Ako izrađujete čak i manju količinu, možete upotrijebiti aparat za mljevenje kave , začinsko brusilicu ili mini-hranu. Samo pazite da kristali šećera mogu ogrepsti plastiku, pa pažljivo razmotrite prije nego što proizvodite šećer u prahu u plastičnom mješalici ili procesoru.
Dodavanje kukuruznog škroba
Kukuruzni škrob ili drugi aditivi upotrebljavaju se u komercijalnim proizvodima, tako da domaća ne može ukusiti isto kao i trgovina kupljena. Ako okus šećera ne odgovara onome što vam je potrebno, pokušajte dodati 1 do 1 1/4 žlice kukuruznog škroba za svaku šalicu šećera. Pomiješajte zajedno sa šećerom.