Evo kako se odlučiti između spore štednjaka i tlačnog štednjaka
Dok se sporo kuhalo i kuhalo na pritisak često mogu koristiti za kuhanje istih vrsta namirnica - poput tvrdih mesa - način na koji se o tome kuhaju potpuno je drugačiji. Spori štednjaci su dizajnirani da kuhaju hranu nježno i dugo. Kuhinjske posude namijenjene su za kuhanje hrane na temperaturi koja je viša od normalne točke vrenja (zbog pritiska) i puno kuhaju.
Ako imate samo sobu ili proračun za jedan od tih uređaja, što biste trebali odabrati?
Spori kuhari obično su jeftiniji, osobito na niskom kraju cjenovnog raspona, jer ne trebaju puno tehnologije za svoje najosnovnije zadatke. Najjeftiniji spori kuhari mogu imati samo visoke, niske i izvan postavke, bez vremena ili dodatnih značajki. Viši krajnji strojevi mogu imati vremena, čuvati toplinu funkciju, ili smeđe funkcije. Sporo kuhalo je idealno kada želite kuhati hranu bez nadzora ili čak kada niste kod kuće. Mnogi ljudi stavljaju hranu u sporo kuhalo prije odlaska na posao, tako da je spremna kad dođu kući ili ostavljaju hranu tijekom noći. Budući da sporo kuhalo ne mora ostati zapečaćeno tijekom kuhanja, možete kušati začin ili dodati sastojke tijekom procesa kuhanja.
Električni tlačni kotači obično su skuplji od sporih kuhala, budući da se radi o malo više tehnologije i inženjerstva. Za sigurnost se poklopac pričvršćuje za vrijeme kuhanja pod pritiskom i neće se otključati sve dok se tlak ne oslobodi. Zbog toga je najbolje kuhati recepte koji ne zahtijevaju degustaciju tijekom procesa i koji ne trebaju dodavanje sastojaka u različito vrijeme. Budući da tlačni štednjak ubrzava normalno vrijeme kuhanja, možete staviti hranu u štednjak nakon posla i večerati na stolu brzo. No, budući da je vrijeme općenito toliko kratko, vjerojatno ga ne biste ostavili kuhati dok ste na poslu. Električni tlačni kotači općenito imaju dodatne funkcije koje ih čine svestranijima, kao što je smeđa funkcija, kao i sposobnost usporavanja kuhanja.
Ako tlačni štednjak također može usporiti kuhanje, zašto ga netko ne bi odabrao preko spore štednjaka? Jedna stvar, mnogi spori kuhari su ovalni kako bi se smjestili veliki pečenja ili koko pilići, koji možda nisu dobro uklopljeni u tlačni štednjak. Drugi, dok su tlačni kotači sigurniji nego u prošlosti, mnogi ljudi imaju strah od njih. I posljednja, kuhanje pod tlakom je sasvim drugačija od kuhanja na štednjaku, tako da postoji malo krivulje učenja, dok je uporaba sporog štednjaka vrlo slična kuhanju na štednjaku, pa je mnogo poznatija.
Nakon što odlučite koji je uređaj pravi za vas, ovdje su najbolje opcije na tržištu.
Najbolji spori štednjak: Hamilton Beach Set 'n Zaboravite programabilni spori štednjak
Ne samo da ovaj sporo kuhalo ima osnovne funkcije, već ima i nekoliko posebnih značajki koje nećete naći u drugim uskim kuhalištima, poput sonde za temperaturu nego što se može koristiti za provjeru temperature pečenja dok kuha. To je programabilni spavao kuhalo s toplim postavljanjem, no također možete isključiti programsko programiranje i koristiti ga ručno.
Ovalni oblik ovog 6-quart kuhala znači da ima dovoljno mjesta za pečenje ili velike piletine. Namijenjen je za putovanje, s isječcima koji drže poklopac i brtvom za brtvljenje. Čvrste ručke olakšavaju nošenje. Uključuje i žlicu koja spaja u štednjak, stoga je prikladna za posluživanje.
Postoje tri postavke: program (koji vam omogućuje podešavanje vremena kuhanja) sonda (koja koristi temperaturu sonde za određivanje donenessa) i priručnik (koji vam omogućuje postavljanje visokih, niskih ili toplih temperatura bez postavljanja vremena kuhanja).Zainteresirani ste za čitanje više recenzija? Pogledajte naš izbor najboljih uskih kuhala .
Najbolji High-End Slow Cooker: Sveobuhvatni Programabilni Ovalni spori štednjak
Ovaj štednjak ima poliranu vanjsku stranu od nehrđajućeg čelika koja izgleda prilično dovoljno da sjedne na švedski stol kako bi poslužio toplom hranom. Sadrži 6 ½ kvartova, što je dovoljno za velike roaste i koko piliće, a ima i vremenski program koji traje do 26 sati.
Ima crni keramički umetak koji se može ukloniti za posluživanje ili čišćenje i stakleni poklopac tako da možete vidjeti što je kuhanje. Digitalni zaslon je jednostavan za čitanje i ima čvrste ručice od nehrđajućeg čelika za nošenje štednjaka.
Najbolji proračun Slow Cooker: Crock-Pot 4-kvart Oval ručno sporo štednjak
Ako vam ne trebaju sve opcije koje dolaze sa visokokvalitetnim štednjama, ovaj model može nositi s osnovnim sporim potrebama kuhanja i odlično je za manje obitelji, budući da je to samo četiri quarts. Nema vremena i nema načina programiranja, samo jednostavni brojčanik koji se može postaviti na nisku, visoku, toplinu ili isključeno.
Ovalni umetak od kamena može se ukloniti za posluživanje ili čišćenje i ima stakleni poklopac. To dolazi u crnoj, crvenoj ili srebrnoj, a postoji sličan model od 7 kvadrata, ako želite ili trebate veću veličinu.Najbolji spremnik tlaka: Instant Pot DUO 7-u-1 višenamjenski tlačni štednjak
Instant Pot je jedan od najpopularnijih električnih aparata za kuhanje tlaka na tržištu, a ovaj model od 6 četvornih metara jedan je od njihovih najboljih prodavača. Sadrži gumbe za više funkcija: tlačni štednjak, sporo kuhalo, kuhalo za rižu, kuhanje / pečenje, proizvođač jogurta, parobrod i toplije. Može se kuhati pod visokim ili niskim tlakom, a ima tri temperature sautela za svestranost.
Kuhinjski umetak je od nehrđajućeg čelika, stoga je sigurno za pranje suđa, ali ne i neistinito. Uključeni stalak može se koristiti za parenje ili jednostavno uklanjanje veće hrane iz umetka za kuhanje.
Automatsko zadržavanje topline može držati kuhanu hranu na sigurnoj temperaturi do 10 sati, a ručno održavanje topline može zadržati hranu gotovo 100 sati. Ako želite početi kuhati kasnije, možete postaviti odgođeni početak do 24 sata.
Ovaj model je također dostupan u modelima od 5 i 8 kvartala.
Zainteresirani ste za čitanje više recenzija? Pogledajte naš izbor najboljih kuhala na pritisak .
Najbolji štednjak velikog tlaka: Gourmia GPC-1200 višenamjenski tlačni štednjak
Ako redovito kuhate veću količinu hrane, ovaj 12-quart tlačni štednjak drži mnogo više od ostalih modela. Ako želite odgoditi početak kuhanja, možete ga podesiti za početak kuhanja do 24 sata kasnije i nastavit će kuhati u slučaju gubitka snage.
Postoji 13 načina kuhanja: meso, perad, juha, parna, pržena, polagana kuhara, desert, grah, kaša, riža, vremenski mjerač, vrijeme predviđanja i toplo.
Ako je ovo prevelik, isti model također dolazi u veličinama od 4, 6, 8 i 10 kvartala.
Najbolji aparat za mali tlak: Aobosi 8-in-1 električni mini tlačni štednjak
Ako ste u potrazi za malom tlačnom štednjom za malu obitelj, jednu osobu ili sobu za spavaonicu, ovaj mali 3-kvartni električni tlačni štednjak može raditi gotovo sve svoje velike braće, ali u manjim količinama i manjim otisakom. Djeluje kao tlačni štednjak, sporo kuhalo, štednjak za rižu, parobrod, topli i zaliha posude. Može također piriti hranu, a ima i jogurt. Vrijeme kuhanja je podesivo, ali se tlak ne može podesiti.
Kuhinjska posuda ima nepropusnu površinu za jednostavno čišćenje i kuhalo ima više sigurnosnih mehanizama, tako da ne morate brinuti da je slučajno otvorite dok je još uvijek pod pritiskom. To se isporučuje s kuharicom, juznom žlicom, žlicom od riže, mjernom posudom, dodatnim brtvenim prstenom i parnim košarom.