Taylor Candy, Canning i Deep Fry Termometar
Taylorova izdržljiva i točna termometar bombona također obrađuje poslove dubokog prženja i žele. To će mjeriti temperature od 100 F do 400 F. Istaknute oznake lako se mogu čitati i sadrže notacije za faze slatkiša i čokoladno kaljenje . Dugačak je 12 1/2 inča s isječkom koji se pričvršćuje na stranu lonca. Preporučuje se.
- Pripravnik bombona s bombona bombona : Trebat će vam termometar bombona kako bi se osiguralo da sastojci - voda, šećer, vrhnje tartara i sirup kukuruza - dođu do tvrdog kugle ili 250 F do 265 F.
Williams-Sonoma Digitalno ulje i Candy Termometar
Prvi digitalni čitač s dvostrukim namjenskim bombonom i termometrom s dubokom pržom ima unaprijed programirane postavke za obje konfekcije i prženje. Zvučni signal kada se postigne željena temperatura. Pričvršćuje se na stranu posude. Radi na dvije AA baterije.
- Recepti duboko pržene cijele turske : Kada se duboko pržite cijelu puricu, morate poduzeti nekoliko mjera opreza. Turska mora biti potopljena iznutra i izvana, a zatim pažljivo spuštena u lonac ulja kikirikija koji nije grijao više od 400 F. Točka dima za ulje kikirikija je 450 F, a vi ne želite doći do te točke.
Taylor Professional Candy / Deep Fry Termometar
To je termometar u obliku dial-a, s velikim brojem koji nadmašuje 8-inčni senzor. To će mjeriti temperaturu od 50 F do 550 F. Metalni kvačica pričvršćuje se na stranu posude za stalno praćenje. Ovaj je dizajniran za profesionalce, pa nema korisnih oznaka za faze slatkiša, međutim njegov je širi raspon temperature poželjan za neke primjene.
- Recepti s dubokim slatkim bombonima : Zamrznuti i zamrljani slatkiši pržene su na 375 F. Potrebno je oko 10 minuta vremena zagrijavanja kako bi ulje dostiglo tu temperaturu.
- Recepti Hot Pepper Jelly : Sjeckani paprike, šećer, ocat, pahuljice crvenog papra i pektin se kuhaju sve dok mješavina ne dostigne fazu žele ili 222 F.
Pyrex Candy Termometar
Ovaj jeftiniji termometar za mjerenje sonde mjeri temperature od 150 F do 400 F u koracima od 50 stupnjeva. Ako vaš recept navodi temperaturu između, kao što je 287 F, možete imati poteškoća s točnošću. Vodilice za temperaturu ispisuju se na čahuri za spremanje sonde, a ne na kotačić.
- Recept Bacon pralina : Ovaj recept ovisi o termometru bombona kako biste bili sigurni da slatkiš ne izlazi zrnato. Šećer, smeđi šećer, mlaćenica, kukuruzni sirup, soda za pečenje i sol su kuhani na 235 stupnjeva F.
Top 4 Candy, Jelly i Deep-Fat Fry termometri
Kada duboko pržite ili pripremite slatkiše i žele, temperaturu tekućine mora se pažljivo pratiti pomoću termometra. Ovi termometri moraju podnijeti mnogo veće temperature od termometara u pećnici. Oni su obično mnogo veći i dolaze s kuka za pričvršćivanje na stranu lonac da ih ne dotakne vruće metala. Temperature se obično kreću od 100 do 400 stupnjeva F.