Mirisane pečene repe koje se bacaju u čašu od jogurta kreiraju salatu s okusom izvan ovoga svijeta. Ono na slici je napravljeno s mekšim ružičastim prugastim repe, ali znajte da ako napravite ovo jelo s crvenom repa, rezultat je jarko ružičasta salata koja je super lijepa. Zapanjujući čak. Ozbiljno, nemojte dopustiti da vam boja odstrani, ova jednostavna salata je nevjerojatno slatka i sjajna u isto vrijeme. Izvrsno je pored jednostavnih jela na roštilju ili mnogim mediteranskim jelima.
Također možete koristiti ovo jelo kao umak s toasted pita čips, krekeri, ili sirove povrće. Nakon šoka onoga što čini što jede tako ukusna, odjednom ćete dobiti puno komplimenata!
Što vam treba
- 4 medija
- repe
- 1 čajna žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 češnjaka od češnjaka
- 1/2 čajnu žličicu finoće morske soli, plus više da kušate
- 1 žlica limunovog soka
- 2 šalice grčkog stila, ovčjeg mlijeka ili drugog debelog jogurta
- Svježe mljeveni crni papar, okus (po izboru)
- Kopriva po ukusu (izborno)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Odrezati repa i staviti ih na veliki komad aluminijske folije. Bacite repa s uljem, pokrijte ih folijom i zapečati ih u paket. Stavite paketu na lim za pečenje i kuhajte sve dok se repa ne natopi kada se probuši vilicom, oko 30 minuta (veće ili starije repe mogu znatno produžiti, do 1 sat). Neka šećerne masti sjednu dok ne budu dovoljno hladni da se mogu nositi, ali još uvijek topli, oko 20 minuta. (Više pojedinosti potražite u odjeljku Kako skuhati Peku ).
- U međuvremenu, oguliti i mljeveno češnjak. U srednjoj zdjeli, mljeveno češnjak s solom. Umiješajte sok od limuna. Dodajte jogurt i promiješajte kako biste temeljito kombinirali. Okusite i prilagodite količinu soli i / ili limunovog soka na okus.
- Peel beets (koža bi trebao skliznuti lako, ako želite izbjeći obojene ruke, nemojte zaboraviti donijeti par lateks ili gumene rukavice). U velikom zdjelu, odrežite odrezane repe na velika cjelina rešetke (to možete učiniti i u procesoru s priloženim rešetkom).
- Umiješajte zapečene repe u smjesu jogurta. Začinite se s paprom i dodatnom soli, ako vam se sviđa. Dodajte sjeckani kopar, ako ga koristite i / ili poslužite salatu na vrhu s grančicama kopra. Poslužite salatu na sobnoj temperaturi.
Skladištiti, prekriti i rashlađivati, do 1 dan. Bit će dulje, ali znajte da od salate sadrži sirovo češnjak, a okus se pojačava i može dobiti malo "vruće" ili čak gorko kušanje dok sjedi jako dugo.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 30 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrij | 76 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |