Odmašćivanje tjestenina , pranje povrća, pranje riže i žitarica, čak i korištenje u kombinaciji s jagodicama za raspršivanje jogurta ili zaliha ... sjemenki je neophodan u dobro opremljenoj kuhinji . S različitim značajkama i materijalima koje možete odabrati, evo što trebate znati o kupnji najboljih kolandera za svoje potrebe i načine na koje možete najbolje iskoristiti svoju kupnju.
Kupnja Colandera
Evo što trebate znati o raznim vrstama dostupnih kolandera i koji bi mogli biti najbolji za vaše potrebe.
- Četverokutne kolandere su dobre za ispiranje ili isušivanje malih zrna hrane, kao što su riža, quinoa ili barzo. Također su dobre za iskrčavanje krutih tvari iz čestica ili čestica iz tekućine, ali može biti teško očistiti jer je mreža tako fino.
- Plastični kolanderi su lagani i jeftin, ali ako dođu u kontakt s vrućim lončićem ili posudom, mogu se rastopiti. Otvori u plastičnim kolanderima su također veći, a ponekad i široko razmaknuti, tako da tekućine neće istjecati što brže.
- Enamelirani ili prahom obloženi metalni kolanderi obično dolaze u lijepim bojama, a neki čak imaju rupe izbušene u ukrasnim uzorcima, ali mogu biti usporene na odvod. Ako odaberete metalni cjedilo, pazite da ima dosta rupa, osobito u bazi i blizu nje.
- Potražite kolandere s stopalima koji će držati podnožje čašice palac ili dva iznad dna sudopera, tako da se voda lako isprazniti. Druga mogućnost je cjedilo s produženim rukama koje će ga držati obješeno nad sudoperom.
- Ako dobijete samo jedan cjedilo, dobijte jednu koja je otprilike veličina lonca u kojoj kuhate tjesteninu ili krumpir, tako da znate da će se njezin sadržaj uklopiti. Također je korisno imati malu mrežnu cjedilu (s promjerom od 4 do 5 inča) koji možete koristiti za male zadatke poput ispiranja nekoliko bobica, iscijedi grah ili čak kao stojeći za hvatanje lišća čaja dok ulijete šalicu čaja.
- Ako je prostor problem, razmislite o sklopivom cjedilu, koji je izrađen od svih silikona ili silikonskih ploča kako bi se omogućilo da se znatno poravnavaju za pohranu. Silikona ima dodatnu korist od toplinske i otporne na stick.
- Kinez, ili konusni cjedilo, sestrinska je kuhinja sjenila. To je alat koji klasično obučeni francuski kuhari koriste za istiskivanje krutih tvari iz svojih zaliha. Također su idealni za napinjanje umaka od vrhnja kremastih vlakana ili pokrivača kako bi se osigurala glatka konzistencija bez jednog lump.
Koristeći cjedilo
Iskoristite maksimum kupnje tkanine tako da ga upotrijebite za druge poslove, a ne samo isušujući tjesteninu ili isperite povrće. Evo nekoliko alternativnih načina upotrebe vašeg cjedilo:
- Berry čuvar: Isperite bobice, a zatim ih pohranite u hladnjak, sjedi u cjedilo i suspendiran preko zdjelu ili odmarajući se na tanjuru. To će omogućiti da zrak cirkulira oko voća i pomoći će spriječiti bobice iz kalupljenja.
- Napravite jogurt ili jogurt u grčkom stilu: Stavite cjedilo s vlažnim tijelom, stavite ga preko zdjelice i žlicu običnog jogurta na slatkiš. Dopustite da se odstrani, hladi, od 30 minuta do jednog sata da bi napravio deblji jogurt u grčkom stilu, ili nekoliko sati ili preko noći da napravi jogurtni sir koji je tanki, šarljiv sir koji je sličan krem-siru.
- Koristite se kao štitnik za bug: na otvorenom obroku, preokrenite veliki tanjur preko tanjur hrane kako biste zadržali muhe dok ne budete spremni jesti.
- Napravite vrt kuhinje. Za metalni cjedilo, koju više ne koristite, ili vintage cjedilo koje se nalazi u prodajnom objektu ili prodavaonici, stavite cjedilo s slojem mahovine, a zatim ispunite prljavštinom i posadite nekoliko kulinarskog bilja poput majčine dušice, peršina, metvice ili bosiljka. Mjesto na sunčanom prozoru i vodi često.
- Napravite krišku salate za oglase. Spojite cjedilo unutar posude za miješanje i dodajte zelenu salatu ili zelje. Napunite hladnom vodom sve dok zelje ne uranu. Isušite zelje u vodi, a zatim podignite cjedilo. Postavite tanjur ili ručnik na vrh cjedilo, držeći ga podučavano na ručkama, i protresite tanjur preko sudopera kako biste protresali višak vode s zelenila.