Ova jednostavna svinjska sjeckana i nadjevna tavu začinjena su umakom od brusnica ili brusnicom. Ova tava je ukusna jela koja služi svaku noć u tjednu.
Volim gljive u posudi, ali ako niste navijač, slobodno ih ostavite ili ih zamijenite sauteed shredded mrkvom ili nekim drugim povrćem.
Vidi također
Željezo Skillet Pečeni svinjetina s jabukama
Što vam treba
- 6 šalica kockanog bijelog kruha (oko 1/2-inča)
- 2 žlice
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 4 do 6 krupica od svinjskog mesa, debljine oko 1 inča
- koser soli i svježe mljeveni crni papar, okus
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 1 šalicu tanki rezani celer
- 6 žlica maslaca
- 1 šalica
- piletina ili lužnjak, nisko natrij
- 1/2 šalice cijele umak od brusnica, chutney brusnice, ili brusnica
- 1 mogu (4 unce) sjeckani gljive, isušene, po izboru
- 1 čajnu žlicu
- začiniti perad, ili kušati
- 1/2 čajna žličica suhog kadulje, razbijena
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4).
- Širite kocke kruha u jedan sloj na obloženom limu za pečenje.
- Pecite krušne kocke oko 15 do 20 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđe. Prijelaz u veliku zdjelicu i staviti na stranu.
- Uklonite sve višak masnoća iz svinjskih kolača. Zagrijte maslinovo ulje u velikom tavu na srednjoj vrućini.
- Kada je ulje vruće, stavite kriške u tavu. Kuhajte oko 3 do 4 minute na svaku stranu, ili dok ne zasušite. Uklonite svinjsku sjeckalicu na tanjur i stavite na stranu.
- Obrišite tijesto i dodajte maslac; stavite tavu na srednju toplinu. Kad se maslac rastopi, dodajte luk i celer; saute sve dok povrće nije natječaj. Umiješajte pileći juhu i umak od brusnica, gljive, sol, majicu dušica, kadulje i papar. Donesite smjesu do kuhanja; nastavite s ključanjem oko 1 minute.
- Ulijte juhu i biljnu smjesu preko prženih krušnih kockica, a zatim bacajte dok se ne stavlja ravnomjerno navlaženje.
- Žlica prelijte u zasićenu posudu za pečenje od 9 do 13 inča.
- Rasporedite zasjenjene svinjetine na vrhu odijevanja; dobro pokrijte posudu s aluminijskom folijom.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 350 F (180 C / Plin 4) 1 sat.
Varijacije
- Ako ste na vrijeme kratko, upotrijebite kockaste mrvice i nemojte zaboraviti na svježe pržene krušne kocke. Koristite li krušne kocke s okusom ljekovitog bilja, okusite smjesu neposredno prije dodavanja u posudu za pečenje i sezite po želji sa začinom peradi, kadulom, solju i paprom.
- Za dodatnu teksturu dodajte oko 1/2 šalice prženog sjeckanog pecans ili orasima u smjesu za preljev.
- Dodajte 1/2 šalice suhe brusnice ili kresine kako biste istaknuli okus brusnice i dali boju više boje.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 320 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Natrij | 329 mg |
| ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 12 g |