Tanki senf i umak za umak od ranča okusili su ove ukusne pečene svinjske kolače savršeno. Sjeckani svinjski odresci peku do nježnosti savršenstva sa sauteed gljivama i mješavinom umaka. To je iznenađujuće lako zdjelu. Pripremite svinjsku sjeckalicu, pop jelo za pečenje u pećnici i idite oko vašeg poslijepodneva dok večera kruži.
Slobodno dodajte oko 1/2 šalice kriške celera u tavu zajedno s lukom i gljivama za dodatnu teksturu i boju. Za okus češnjaka, dodajte mljeveno češanj češnjaka u tavu oko 1 minute prije nego što su luk i gljive zasušeni.
Ako nemate rančevu odijelu, ovdje je još jedna okusljiva opcija: izbjegavajte preradu ranča, a kada se svinjska kolači iziđu iz pećnice, umaku dodajte 2 do 3 žlice teškog vrhnja ili kiselo vrhnje.
Poslužite ove pečene svinjske kolače s vrućom kuhanom rižom ili krumpirom radi zadovoljavajućeg i ukusnog svakodnevnog obiteljskog obroka.
Što vam treba
- 4 do 6 krupica, bez kostiju ili kostiju
- Začinjena sol i paprika
- 1 žlica
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 8 unce gljive (grubo sjeckani)
- 1/2 šalice
- pileća juha (niska natrij ili neslan)
- 3 žlice pripremljene prerade
- 1 1/2 žlice češkog i začinskog senfa ili cijele zrna senfa
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 F.
- Mastite plitku posudu za pečenje ili posudu za prženje s uljem ili raspršivačem s nehrđajućim sprejem za kuhanje .
- Toplina maslinovog ulja zagrijte u tavu ili šašenu posudu preko srednje visoke topline. Pecite svinjsko meso s papirnatim ručnikom i pospite ih solom i paprom.
- Kada je ulje vruće i ljeskanje, rasporedite kolače u tavi i kistajte ih oko 1 do 2 minute sa svake strane. Uklonite grančicu na pripremljenu posudu za pečenje.
- U vruću tavu dodajte sjeckani luk i gljive. Kuhajte sve dok se luk ne zaspi i samo nježno, oko 4 do 6 minuta, često miješajući.
- Dodajte pileći juhu u tavu i promiješajte, ukrutavši sve usitnjene dijelove.
- Kombinirajte ranču i senf; promiješati u smjesu tava. Neka umak malo kuhati; sipati preko svinjskih kolača.
- Pokrijte posudu za pečenje folijom i ispeći u zagrijanoj pećnici 1 1/2 sata.
Savjeti i varijacije
- Možda biste trebali dodati neke srednje krumpir za pečenje u pećnicu zajedno s posudom za pečenje. Utrljajte krumpir s nekim maslinovim uljem i koserovom soli, ubrizgajte ih na nekoliko mjesta i uredite ih na pećnici. Potrajat će oko 1 i pol sata na 325 F.
- Gljive su poput spužve kada se radi o tekućinama. Najbolji način čišćenja gljiva je vlažnom ručnikom. Samo ih obrišite i obrišite stabljike. Ako su osobito prljavi i morate koristiti vodu, samo im dajte brzo isperite i osušite ih brzo papirnatim ručnicima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 357 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Natrij | 231 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 38 g |