Kako pržiti kolače na pećnici, u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici
Uzimanje vremena za toast nuts učinit će ih crunchier i pojačati njihov prirodni okus, plus oni su manje vjerojatno da će suditi u batters za kolače, muffins i quickbreads.
Postoji nekoliko načina da tost nuts. Obično se odlučim za suhu tehniku jer je tako brz, ali možete koristiti i pećnicu ili mikrovalnu pećnicu. Pećnica traje još malo vremena, no oraščići će biti ravnomjerniji.
Evo tri uobičajena načina za toast nuts.
Skillet metoda
Stavite orahe u suhu tava u ravnomjernom sloju i stavite tavu na srednju toplinu. Kuhajte, tresući tavu s vremena na vrijeme i miješajući se i često okreću dok matice nisu zlatno smeđe i aromatski. Čim se zataknu i naprave, prenesite ih na tanjur tako da prestanu kuhati.
Način rada peći
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Namjestite matice u jednom sloju na obloženom limu za pečenje. Pecite ih, miješajući i povremeno okrećući, oko 10 do 15 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe. Premjestite ih na ploču kako biste zaustavili kuhanje.
Mikrovalna metoda
Stavite 1 šalicu oraha na mikrovalnu ploču ili papirnu ploču. Mikrovalne matice, nepokriveno, na 100% snage oko 3 do 4 minute, okrećući ploču nakon oko 1 1/2 minute. Neće izgledati smeđe, ali biste trebali biti u stanju reći hranjivim mirisom i okusom.
Korištenje prženih matica
Možete koristiti pržene matice u bilo kojem receptu koji pozivaju na matice ili koristiti mljevene pržene matice kao bjelančevine za punjenje mesnih okruglica ili mesnih okruglica.
- Dodaju mrvice i okus tjestenini, salate od povrća i kolača.
- Tostiće oraha za voćne salate ili salatu Waldorf.
- Zamijenite sjemenke suncokreta u salatu od brokule s prženim orasima ili pecansima.
- Dodajte pržene pecane na salatu od špinata.
- Bacajte parišu ili zelenu grašku, prženu kelju ili drugo povrće s prženim orasima. Ili ih posipajte na vrhu neposredno prije posluživanja.
- Dodajte pržene orahe na zobene pahuljice ili druge vruće žitarice.
- Dodajte ih u rižu, quinoa ili bulgur jela.
- Toast nuts koristiti u gluposti, brittles, tartufa , kolačiće i barovi. Praline su više flavorful s pržene matice.
Sjeckanje matica
Bez obzira jesu li pržene ili ne, orasi se mogu pretvoriti u maslac od orašastih plodova ako se prerađuju previše. Ako koristite procesor hrane ili neki drugi električni helikopter, isjeckajte ih u malim serijama. Ako pohranite matice u zamrzivač, nemojte ih odmrznuti prije rezanja.
Kako ukloniti kožu od kikirikija i lješnjaka
Začinite ili pecite orasima 10 do 15 minuta na 350 F. Dok su orahe još uvijek prilično tople, zamotajte ih u kuhinjski ručnik i trljavite snažno kako bi uklonili kožu. Također možete ih samo trljati u malim serijama sa svojim golim ili rukavicama.