Ove smotane svinjske kolače čine ukusan obiteljski obrok. To je brza i jednostavna priprema, pogodna za naporan dan. Svinje su zakucane, a zatim kuhane s pilećim juhu i sjeckanim povrćem i začinima u Cajunu.
U receptu koristite kosti bez kostiju ili kostiju.
Poslužite ove ukusne svinjetine s krumpirom ili makaronom i sirom za nevjerojatnu obiteljsku večeru.
Što vam treba
- 4 svinjetina, bez kostiju
- 4 1/2 žlice cjelovite brašna,
- podijeljen
- 2 žličice
- Cajun ili kreolski začin (dodajte sol okusiti ako je začin je bez soli)
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žlice maslaca ili više maslinovog ulja
- 1/2 šalice sjeckani celer
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1/2 šalice sjeckani zeleni paprat
- 2 šalice
- pileća juha
- 2 žličice Worcestershire umaka
Kako napraviti
- Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u tavi na srednje topline.
- Kombinirajte 3 žlice brašna i Cajun začin . Obojite svinjsko meso temeljito s začinjenim brašnom.
- Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u tavi na srednje topline.
- Kad je ulje vruće, dodajte svinjsku sjeckalicu u tavu. Kuhajte oko 4 do 5 minuta na svakoj strani, ili dok se dobro usijevi.
- Uklonite komadiće na tanjur i dodajte maslac u tavu. Dodajte luk, zelenu papriku i celer i kuhajte, miješajući, sve dok se smjesa ne omekša. Umiješajte u preostalih 1 1/2 žlice brašna. Kuhajte, uz miješanje, još 2 minute.
- Dodajte pileća juha i Worcestershire umak u tavu. Dodajte svinjetinu , pokrijte i smanjite toplinu na nisku razinu.
- Pecite 20 do 25 minuta, ili dok svinjska maslina nije natječajna.
Savjet za stručnjake: Ako koristite svinjsko orhjenče, dodajte 15 do 25 minuta u vrijeme brašniranja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 695 |
| Ukupna masnoća | 41 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 22 g |
| Kolesterol | 171 mg |
| Natrij | 2,028 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 59 g |