Ovaj svakodnevni mesni lanac staromodan je omiljeni, napravljen sa svim mljevenim jajima ili mješavinom govedine i mljevene svinjetine. Zob , sjeckani povrće i začini dodaju teksturu i okus kruha.
Možda nije fancy, ali okus je nevjerojatan. Poslužite ovaj ukusni obiteljski mesni luk s pire krumpirom i kukuruza ili graškom za savršeni svakodnevni obrok.
Možda mislite na sendviče kada imate ostatke mesa, ali postoji mnogo više načina da ga upotrijebite. Dodajte ostatke mesnatih limela u quesadilla, zgnječite ga u marinari za ukusni umak od špageta, napunite s ostatkom krumpira, lukom i paprike ili ih upotrijebite za paprike ili tikvice.
Što vam treba
- 1 žlica biljnog ulja
- 2 rebra celera
- 1 mali luk
- 1 1/2 funti mljevena govedina
- 3/4 šalice zobi, brzo ili staromodan
- 1/2 šalice umaka od chilija ili ketchup, podijeljen
- 1 žlica Worcestershire umak
- 1 čajnu žličicu košer soli
- Dash svježe mljeveno crni papar
- 1 veliki jaje, pretučen
- 3 žlice vode ili mlijeka
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- Sjeckajte celer u kockice od 1/4 inča. Peel luk i to fino isjeckati.
- Zagrijte ulje u velikom tavu na srednje topline. Dodajte sjeckani celer i luk; kuhati, miješati, sve dok povrće nije natječaj, oko 7 do 9 minuta.
- U velikom zdjelu, pomiješajte mljevenu govedinu, zob, 1/4 šalicu umaka od chilija ili ketchup, umak od Worcestershire, sol, papar, napuklo jaje, celer i smjesu od luka, te vodu ili mlijeko. U tavi za pečenje od 9 do 13 inča, oblikujte mesnu smjesu u 9-to-5-inčni kruh.
- Pecite mesni lanac u zagrijanoj pećnici 1 sat. Spread ketchup preko vrha i peći za oko 10 do 15 minuta duže.
- Neka mesna stakla stajati 10 minuta. Koristeći 2 lopatice pažljivo pomaknite mesni lanac na poslužavnu ploču i krišku.
Savjeti i varijacije
- Dupli ovaj recept i napravite dvije kruhove, jednu za večeru i jednu za budućnost. Omotajte jednu u foliju i stavite je u vrećicu sa zamrzivačem.
- Umjesto svježeg govedine, koristite polovicu mljevene govedine i polovicu svinjskog mesa.
- Ako mljevenje svoje meso, grubo ga grubljuje. Mliječni luk će biti vlažan i nježniji.
- Dodajte 1/2 šalicu odrezanog cheddar sira ili 1/4 šalice ribanog parmezan sira.
- Nakon širenja ketchupa preko vrha kruha, pripremite 4 do 5 kriški od sira na kruh. Povrat mesnatog mesa u pećnicu i peći oko 10 do 15 minuta duže.
- Možda bi vam se svidio i ovaj osnovni mesni lanac s umakom od roštilja ili probajte ovaj mesni lanac omotane slaninom . Za nešto malo drugačije, isprobajte ove mliječne muffine ili mliječne klizače .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 527 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 327 mg |
| Natrij | 1,107 mg |
| ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 45 g |