Ako vam se sviđaju mesni sendviči, voljet ćete ove okusne mliječne klizače. Mini pećnice su pečene ili u obliku burger ili u čašama od kolača, a zatim se poslužuju s klupicama i omiljenim preljevom.
Mješavina mljevenog mesa pomiješana je s raznim jednostavnim začinima koje vjerojatno imate u vašoj spremištu. Koristite svoj omiljeni umak od roštilja u mljevenoj mješavini govedine ili upotrijebite ketchup ili umak od chilija.
Koristio sam procesor hrane kako bi se krušne mrvice i mljeveno luka i paprike. Poslužite klizače mesnih listića u kupljenim ležajevima za klizače ili napravite moje kućne klupice .
Što vam treba
- 1 1/2 funti mljevena govedina, 85% do 90%
- 1 1/2 šalice mekane mrvice od svježeg kruha
- 2 žlice svježeg sjeckanog peršina, ili 2 žličice sušenog peršina pahuljica
- 1 med. Luk sitno mljeveno luka
- 1/2 zelena paprika, fino mljeveno
- 1/2 čajnu žitaricu
- 1/2 čajnu žličicu svježe mljevenog crnog papra
- 3/4 čajne žličice soli
- 1 veliki jaje
- 1/3 šalice umak za roštilj, plus više za četkanje
- 18 klizačica
- Za izborne opcije
- 36 kriške od sitnica
- slanine (kuhane, izrezane u komade od 1 inča)
- 4 oz. sir (rezanje)
- 18 kriški rajčica (mali)
- 5 listova salata (rastrgana)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Sprej 18 čaše za kolačiće s nehrđajućim štrcaljkom za kuhanje ili pričvrstite veliki rebreni lim s folijom i prskajte sa nehrđajućim štrcaljkom za kuhanje.
- U velikom zdjelu, kombinirajte mljevenu zemlju, mrvice kruha, peršin, sitno mljeveno luka i paprika, timijan, crni papar, sol, jaje i 1/3 šalice umaka od roštilja. Dobro promiješajte dok se sastojci ne pomiješaju.
- Korištenje mjera od 1/4 šalice, pakirajte 1/4 šalice mesne mješavine u svaku šalicu od kolača ili stavite na folijasto obloženi lim za pečenje i lagano poravnajte u obliku burgera.
- Pecite oko 30 do 40 minuta, ili dok ne kuhate. Obloge za meso trebaju se registrirati najmanje 165 F na termometru koji se čita odmah, a koji je umetnut u najdeblji dio mini mesa. Četka svaku minijaturu s malo umaka od roštilja.
- Izrežite rezane sireve u četvrtine, ako ih koristite. Gurnite klizače sa sirom i vratite se u pećnicu; ispeći samo dok se sir ne otopi, oko 2 minute duže.
- Izvadite iz pećnice i ostavite stajati oko 10 minuta. Ako želite, podijelite klizače i tost. Sklopite klizače s mini mesnim listićima i preljevima po izboru.
- Izrađuje 18 mini mesa, svaka oko 2 unce.
Stručni savjeti
- Ako ne možete pronaći križaljke, upotrijebite listove za večere. King's Hawaiian Rolls su pravilna veličina za klizače. Skinite ih i slagajte vodoravno.
Možda bi vam se sviđali