Ovaj chili mac je ugriz kako bi na stovetop, i to je posebno zgodan, jer to je jedan-pot jela . Mješavina makarona, sira, mljevene govedine i graha čini ukusna svakodnevna obiteljska jela. Sve je kuhano zajedno u tavi što ga čini beskorisnim. Metoda tava eliminira dodatne posude i posuđe, čime se čisti povjetarac.
Posuda nije samo lagana i praktična; također je svestran. Ostavite grah ako želite ili ih zamijenite neukusenom konzervom rajčice. Ili koristite crne grah ili grah grah u zdjelici. Ako ne koristite grah, dodajte još 1/2 šalice vode. Za dodatnu toplinu upotrijebite dio ili sve paprike, umjesto cheddar. Za jelo s cheesier makaronom, slobodno dodajte još jednu šalicu sira.
Posuda je također vrlo svestrana. Saute neke odrezane gljive u nekoliko žlica maslaca i dodajte ih na govedinu i luk. Ili dodajte konzerve odrezane gljive. Za komplementarni okus i boju dodajte oko 1/2 šalice crvene i zelene paprike s kockicama. Ako žudite za toplinom, dodajte mljevene jalapeno paprike ili malo crvenog papra ili zdrobljene paprike.
Chili mac čini zadovoljavajući obrok s korjenastim kruhom ili kukuruznim kruhom i jednostavnim bacanjem salate ili proljetne zelje.
Što vam treba
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 funta mlitavo mljeveno meso
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 8 unci lakat makaroni (neukusan)
- 1 (16 unca) mogu crvene grah (nepotrebno)
- 1 (15 unca) može umak od rajčice
- 1 šalicu vode
- 2 žličice chili praha (ili na okus)
- 1 čajnu žličicu košer soli
- 1 šalicu odrezanog cheddar sira
Kako napraviti
- Zagrijati biljno ulje u velikom tavu na srednje topline.
- Dodajte mljeveno meso u tavu i kuhajte, miješajte žlicom ili spatulom da biste razbijali govedinu u male komadiće. Dodajte sjeckani luk i nastavite kuhati i miješati dok goveđa više nije ružičasta i luka je prozirna. Ispusite višak drippings.
- Dodajte nezreli makaroni na smjesu mljevenog mesa zajedno s neukusnim grahom, umakom od rajčice, vodom, čili prahom i solom. Pokrijte tavu i kuhajte chili mac tijekom srednje niske topline 15 minuta, ili dok makaroni nisu nježni. Povremeno provjerite tavu i po potrebi dodajte još umaka od vode ili rajčice.
- Umiješajte smjesu makarona i govedine. Posipajte isjeckanim cheddarom preko vrha. Smanjite toplinu na niskoj razini, pokrijte tavu i nastavite topliti 2 do 3 minute, ili dok se sir ne rastopi.
Savjet
- Naprijed: Pripremite jelo od mljevenog mesa i makarona nekoliko sati ili dan unaprijed bez sira. Zalijte smjesu u masiranu 2 1/2-quart tanjur jelo. Pokrijte foliju i ohladite preko noći. Izvadite jelo oko 20 minuta ispred vremena. Peći, pokriveno, na 350 F oko 25 minuta. Otkriti i posipati sirom. Nastavite pečenje oko 10 minuta, ili dok tava bude vruća i šampanjac i sir se rastopi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1028 |
| Ukupna masnoća | 39 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 14 g |
| Kolesterol | 161 mg |
| Natrij | 1.148 mg |
| ugljikohidrati | 96 g |
| Dijetna vlakna | 26 g |
| Protein | 75 g |