Ovaj recept čini veliki začinjeni kolač od bundeve u tavi Bundt. Vlažni kruh pun je grožđica i oraha, ali slobodno ostavite grožđice ili zamijenite sušene brusnice. Upotrijebio sam sjeckani pecans u kolača od bundeve na slici.
Poslužite kao doručak kruh s maslacem ili kremastim sirom, ili ga s umakom ili šlagom i poslužite ga kao desert. Također možete iscijediti glazuru preko bundeve kruha.
Odnesite ga na obiteljski skup ili potluck.
Što vam treba
- 3 šalice
- svestrano brašno, 13 1/2 unce
- 1/2 čajna žličica praška za pecivo
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 čajna žličica maslinovog oraščića
- 1 1/2 žličice tla
- cimet
- 1/2 čajnu žličicu
- 1/2 žličice soli
- 3 šalice granuliranog šećera
- 1 šalica biljnog ulja
- 3 velika jaja
- 1 može (16 unci) bundeva kvasca
- 1 šalica grubo sjeckani grožđice, po izboru
- 1 šalica sjeckani orasi
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F (180 ° C / plin 4). Masnoća i brašno 10-inčni Bundt kolač tava.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i soda, muškatni oraščić, cimet, češnja i sol. Namotajte da se dobro uklopite.
- U velikom zdjelu za miješanje, kombinirajte šećer, biljno ulje i jaja; pobijediti na maloj brzini električne mješalice ili umutiti dok se dobro ne pomiješaju. Umiješajte bundu u smjesu jaja.
- Postupno dodajte prosijane suhe sastojke u smjesu bundeve i jaja, dobro promiješajte nakon svakog dodavanja. Sjedite u orasima i grožđicama ako koristite.
- Zalijte žlicu u pripremljenu Bundt kolač.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 1 sat i 15 do 20 minuta, ili dok drveni poklopac ili kolač tester umetnut u centar izlazi čist.
- Izvadite kruh iz pećnice i hladite je na policama 10 minuta prije uklanjanja iz tave.
- Prije nego što isjeckate, posve hladite na policama.
- Po želji posipajte kolač sa šećerom u prahu ili s kišicom jednostavnim glazurama vanilije. Divno je s raspršenim maslacem ili sirupom.
Savjeti i varijacije
- Možete zamijeniti sve ili dio smeđeg šećera za granulirani šećer.
- Koristite suhe brusnice umjesto grožđica.
- Zamijenite sjeckani pecans za orasi.
- Zamrzni pojedinačne kriške ili veće dijelove u teškim vrećama za skladištenje hrane ili omotajte u aluminijsku foliju ili zamrzivač. Čuvajte u zamrzivaču do 3 mjeseca. Odmrzavanje pri sobnoj temperaturi omotaja folije i zagrijavanje u prethodno zagrijani 350 ° C (180 ° C / Plin 4) oko 10 minuta.
Možda bi vam se sviđali
- Jesen bundeve
- Bundeve torta sa smeđim maslacem i kremom za sir
- Neodoljivi peku od bundeve s napunjenim sirenom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 474 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Natrij | 456 mg |
| ugljikohidrati | 64 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 6 g |