Kada odlazite bez mlijeka, mnogi često zaboravljaju klasičnu tortu bez mliječnih proizvoda: anđeosku tortu ! Svjetlo, niske masnoće i pogodno za razne vrste frostings, voća i drugih prerađevina, to su jednostavne ideje za slastice onih mliječnih slobodnjaka koji nisu alergični na jajašce.
Što vam treba
- 1 šalica brašna (kolač)
- 1 šalica šalice (bijeli granulirani)
- 1/4 čajne žličice soli
- 12 velikih bjelanjaka
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1 1/2 čajna žličica krema od tartara
Kako napraviti
1. Zagrijte pećnicu na 375 F. Stavite dvije dvije posude za kolače od 12 šalica s košuljicama za kolače. Premjestite police stola na najniže položaje u pećnici.
2. U maloj zdjeli, prosijati zajedno brašno, 3/4 šalice šećera i sol. Staviti na stranu.
3. U velikom zdjelu pomoću električne mješalice za ruku, tukli bjelanjke s vanilije i kremom kamenca dok ne formirate mekane i srednje vrhove, oko 3-4 minute. Postupno dodajte preostali šećer od 3/4 šalice, nastavljajući tuku dok ne formirate krute vrhove, oko 4-6 minuta više.
Presavijte u suhim sastojcima, vodeći računa da ne overmix i deflate tijesto.
4. Dijelite tijesto u čašice i pecite 12-15 minuta, ili dok lagano zlatno. Dopustite cupcakes da se potpuno ohladi na žicu za hlađenje prije nego što se glazura, glazura ili poslužuje s voćem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 71 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 76 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |