Ovaj iskusan mesni lanac ima okuse jugozapadne ili Tex-Mexove. To je ukusno posluženo s velikim salse ili tradicionalnim meksičkim preljevima, kao što su guacamole, cilantro, ili kiselo vrhnje.
Poslužite mesni kruh s krumpirom ili rižom meksičke kuhinje . Dodajte refried grah za nevjerojatan obiteljski obrok. Slobodno koristite mljevenu svinjetinu ili više mljevenog mesa umjesto teletine.
Srodni recepti
Tex-Mex Meatloaf
Zacrveno mljeveno meso zamotano
Što vam treba
- 1 funta mljevena govedina, mršav
- 3/4 do 1 funta mljevena teletina
- 1 veliki jaje, pretučen
- 1/2 šalice suhih mrvica
- 1 može (oko 4 1/4 unce) sjeckani zreli masline
- 1 može (4 unce) sjeckani blago zeleni čili papar
- 1 šalica kukuruznog zrna (kuhano ili isušeno, ako je konzervirano)
- 1/2 šalice salse, plus više za preljev
- 1 čajna žličica luka u prahu
- 1/2 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1/8 čajna žlica papra
- 1/4 čajne žličice soli, ili na okus
- 3 ili 4 kriške cheddar ili papar Jack sir, po izboru
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4).
- U velikom zdjelu kombinirajte mljevenu govedinu i teletinu (ili više govedine ili mršavih svinjetina), jajeta, mrvica, maslina, čile paprike, kukuruza, 1/2 šalice salse, luka od luka, praha od paprača, papra i soli. Lagano miješajte dok ne pomiješate. Maser od žičanog krumpira dobro radi za miješanje mesa ili koristi ruke.
- Pripremite smjesu u tavu i pecite u zagrijanoj pećnici oko 1 sat i 15 minuta.
- Vrh s dodatnom salsa i / ili preklopite 3 ili 4 kriške od sira na kruh i nastavite s pečenje dok se sir ne otopi.
Poslužuje 8.
Savjeti i varijacije
- Dodajte 1 žlica praha od chilija i 1 čajnu žličicu kumin za okus Tex-Mex.
- Odstranite masline i dodajte oko 4 unci odrezane gljive sauteed ili oko 1/2 šalice drenirane crne grah konzervirane.
- Mliječni luk će se držati bolje ako je pustite da ostane oko 10 minuta prije rezanja i posluživanja.
Više