Evo domaće maslac od kolača od kolača koji možete napraviti i ispeći kad vam treba kolač u žurbi. Upotrijebite ukomponirano čokoladno glazura ili kupljenu čokoladnu glupost ili mliječnu čokoladnu glazuru kako biste završili ovaj kolač. Kolač je super vlažan i ukusan.
Što vam treba
- 2 šalice višenamjenske brašna
- 2 šalice granuliranog šećera
- 1/2 žličice soli
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 šalicu maslaca
- 1/3 šalice maslaca od kikirikija
- 3/4 šalice mlijeka
- 2 velika jaja
- 2/3 šalice mlaćenice *
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- Chocolate Frosting:
- 2 unce čače bez zaslađivanja
- 2 1/2 šalice slatkiša šećera
- 4 žlice mekog maslaca
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 3 žlice mlijeka (ili isparenog mlijeka)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Masnoće i brašno napuniti 9-do-13-by-2-inch tava za pečenje.
- U velikom zdjelu za miješanje, kombinirajte brašno, granulirani šećer, sol i soda za pečenje.
- U tavi, zagrijte 1 šalicu maslaca, maslac od kikirikija i mlijeko sve dok se maslac ne rastopi i smjesa je vruća. Umiješajte vruću smjesu u smjesu brašna dok se ne miješa.
- Pomaknite zajedno jaja, mlaćenica i 1 1/2 čajne žličice vanilije. Polako se pretvori u prvu smjesu dok ne postane glatka i dobro uklopljena.
- Ulijte u pripremljenu posudu za pečenje. Pecite 25 do 30 minuta, ili dok tester kolača ili drveni pokupac umetnut u središte kolača ne izlazi čistim.
* Ako nemate mlaćenicu, stavite 1 1/2 čajne žličice octa u tekuću masu i dodajte puno mlijeko u liniju od 2/3 šalice. Neka stajati oko 5 minuta, ili dok se mlijeko ne zasiti.
Čokoladno glazura
- Osušite nezaslađenu čokoladu u zdjelu od nehrđajućeg čelika ili dvostrukom kotlu preko vode koja pirja. Stavite na stranu oko 5 minuta, ili dok se ne ohladi.
- U zdjelu za miješanje, kombinirajte rastopljenu čokoladu s omekšanim maslacem, šećerom bombona i 1 žličicom vanilije.
- S električnom mješalicom na maloj brzini, postupno pobijedite smjesu šećera i čokolade slatkiša dok se ne miješa. Povećajte brzinu miksera na srednju i postupno dodajte mlijeko dok neprestano udarate. Nastavite bacati dok ne postane glatka i kremasta.
- Prosijite glazuru preko ohlađenog kolača.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 340 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 80 mg |
| Natrij | 194 mg |
| ugljikohidrati | 42 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 4 g |