Za mljeveno meso svinjetina, pokušajte brušiti pola kilograma svinjskog mesa iz kolača ili malog pečenja, ili upotrijebiti procesor hrane kako biste mljeveno meso.
Glazura za roštilj jednostavna je domaća kombinacija ketchupa i začina.
Što vam treba
- 1 funta mlitavo mljeveno meso
- 1 funta mljeveno meso svinjetine
- 3/4 šalice sitne mrvice mekog kruha
- 2/3 šalice ketchupa
- 2 žlice Creole senf
- 1 žlica Worcestershire umak
- 1 1/2 čajne žličice pečenja roštilja (začinjena mješavina smjese ili burger)
- 1 mali luk (sitno sjeckani)
- Preljev:
- 1/2 šalice ketchupa
- 1 žličica umaka Worcestershire
- 1 žlica Creole senf
- 1 žlica smeđeg šećera, pakiranog
Kako napraviti
- Lagano prskajte 9x5x3-inčnu tavu.
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Kombinirajte mljevenu govedinu i svinjetinu, krušne mrvice, jaje, 2/3 šalice ketchup, 2 žlice senfa, 1 žlica Worcestershire umak, pečenje roštilja i luka.
- Pecite 1 sat pa pažljivo isušite višak masti.
- Kombinirajte sastojke koji prelijete i širite na vrh štruca. Nastavite pečenje duže od 15 do 20 minuta.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 351 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 100 mg |
| Natrij | 568 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 33 g |