Koristite povrće na ruci za ovu ukusnu polako kuhana gulaš gulaš. Sastavljena juha od goveđeg mesa čuva ga okusom, a vino doda malo zing. Ako ne želite upotrijebiti vino, više juha od govedine ili vode će raditi dobro.
Slobodno izostavite gljive i lime grah. Gulaš je prilično svestran!
Što vam treba
- 1 1/2 do 2 funte goveđeg mesa, rezano u kocke od 1/2 do 1 inča
- 2 do 3 srednjeg krumpira, kocke
- 1 srednje repa, kockano
- 1 šalicu mrvica mrkve
- 1/2 šalice sjeckani luk
- 1/4 do 1/2 šalice narezane celera
- 1/2 do 1 šalice narezane gljive
- 1/2 šalice maslaca graha ili lime grah
- 1 može (10 1/2 unce) kondenzirana govedina juha
- 1/4 šalice crnog vina
- 1/2 žličice soli
- 1/4 čajne žlice papra
- trzaj duhana
- 3 žlice brašna pomiješano s 1/4 šalice vode
- Neobavezno: 1/2 šalice smrznuto miješano povrće, kukuruz ili grašak
Kako napraviti
- U sporom kuhalištu, kombinirajte govedinu, krumpir, repa, mrkve, luk, celer, gljive, maslac graha, goveđi juhu, vino, sol i papar.
- Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi u trajanju od 7 do 9 sati ili na visokim temperaturama od 4 do 5 sati.
- Dodajte timijan i smrznuto miješano povrće, kukuruz ili grašak, odmrznuti ako koristite.
- Ulijte tekućine u srednju posudu za kuhanje i pecite da malo smanjite. Ako želite, uklonite višak masnoća. Dodajte smjesu brašna i vode i pecite dok se ne zgusne.
- Stavite zgušnjene tekućine natrag na povrće i nastavite kuhati na LOW 15 do 30 minuta.
Više goveđih peciva Recepti
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 521 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Natrij | 572 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 48 g |