Jednostavan vegetarijanski recept s tri graha i salatom od grožđa

Salata od grožđa gotovo su popularna kao i salata od graha tijekom ljeta za lagani i hlađeni ručak ili bočicu za ljetni roštilj, piknik ili šank. Ovaj vegetarijanac (i gotovo vegan , ako koristite agave nektar umjesto meda i redovite gorušice, umjesto medenske gorušice!), Tri grah i salata od grožđa napravljeni su s garbanzo grahom, grahom, bijelim grahoricama, krastavcima i grožđem. Također je bez glutena. Kako biste podigli notu, koristite ulje začinjeno gurmanskim uljem, umjesto redovite canole, možda nešto lagano i dodirno voćno, avokado ili suncokretovo ulje, i uvijek preporučujem kuhanje s morskom soli ili koser soli za najbolji okus.

Recept i fotografija ljubaznošću Busha.

Pomaknite se prema dolje za još vegetarijanskih i veganskih receptura za salatu od ljeta.

Što vam treba

• 3 žlice crnog vinskog octa
• 3 žlice meda
• 2 žličice medonosne gorušice
• 3 žlice uljane repice
• 4 zelena luka, tanka narezana
• 1 (16 unci) može grah garbanzo, drenirati i isprati
• 1 (16 unca) mogu crvene grah, isušiti i ispirati
• 1 (15,5 unci) mogu kanonellini grah, drenirati i ispirati
• 1 mljeveno, zasađeno i kockano srednje krastavce
• 1 1/2 šalice prepolovljene zelene grožđe
• Kosher sol i svježe mljeveni crni papar, za okus

Kako napraviti

1. Prvo, pripremite preljev miješajući crveno vino ocat, med i med gorušicu sve dok se dobro ne sjedinite u veliku zdjelu. Lagano umutite u ulje repulje dok se tijesto dobro ne emulgira.
2. Zatim lagano promiješajte zelene lukove, grah, krastavac od kocke i grožđe, lagano bacajte zajedno sve dok dobro ne obloži ovojnicu.
3. Začinite salatu i grah i grožđu dobro s solom i paprom na okus. Morska sol ili koserna sol i svježi napuknuti crni papar je uvijek najbolji (to je najviše flavorful), ali na vama što koristite.

1. Konačno, stavite salatu u hladnjak dok se ne ohladi. Ovo ljetno grah i salata od grožđa najbolje se poslužuju ohlađenom. Za prezentaciju možete staviti na vrh ploče romaina ili maslaca lišća lišća.
2. Napravio je deset servings kao pomoćno jelo, ali ako ste poslužili na ručku kao više od glavnih, onda računajte na posluživanje oko šest.

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	810
Ukupna masnoća	12 g
Zasićene masti	1 g
Nezasićena masnoća	5 g
Kolesterol	0 mg
Natrij	185 mg
ugljikohidrati	138 g
Dijetna vlakna	35 g
Protein	42 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)