Ova gulaš goveđeg mesa lako se priprema i ima puno okusa. Poslužite gulaš s hrskavim pecivima ili kekse za veliki dnevni obrok.
Što vam treba
- 2 do 3 žlice biljnog ulja
- 2 kilograma mršavih govedina, rezati u kocke od 1 inča
- 2 žličice soli
- 1 lisnatog lista
- 1/4 čajne žličice sušenog lista
- timijan, zgnječen
- 1 može se kondenzirati (10 1/2 unce)
- govedina juha (koncentrirana ako se koristi domaće)
- 3 1/4 šalice vode, podijeljene
- 4 srednje mrkve, sječe
- 2 srednjeg krumpira, kocke
- 12 malih bijelih lukova
- 1/4 šalice kukuruznog škroba
Kako napraviti
- U velikom tavu ili tavi za kuhanje , zagrijte ulje preko srednje topline. Dodajte govedinu; smeđi meso dobro na svim stranama.
- Dodajte sol, leptir i timijan, zajedno s kondenziranom juhu od govedine i 3 šalice vode.
- Pokrijte i ponesite kuhati.
- Smanjite toplinu i pirjati 1 1/2 sata. Dodajte mrkve, krumpir i luk; pirjati još oko 30 minuta, ili dok se povrće ne natječe.
- Kombinirajte kukuruzni škrob i preostali 1/4 šalice vode u maloj zdjeli ili šalici; miješajte dok ne postane glatka.
- Umiješajte smjesu kukuruznog škroba u gulaš. Donijeti kuhati, stalno miješajući. Kuhajte 1 minutu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 465 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Natrij | 1.042 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 46 g |