Koristite ovaj ukusni zalogaj od rajčice kao ketchup alternativu u mesnim listićima ili na hamburgerima ili poslužite s sirom i krekiranim ili kao umak za škampi ili pržene plodove mora.
Što vam treba
- 3 funti rajčica od šljiva, oguljena, usađena, gruba sjeckana *
- 3/4 čajne žličice cimetnog cimeta
- 1/4 čajna žličica maslinovog pimenta
- 1/2 čajna žličica đumbira
- 1/2 čajnu žlijevu čašu od zemlje
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 1 čajnu žličicu osušene paštete od crvene paprike (više ili manje po želji za toplinom)
- 3 žlice soka od limuna
Kako napraviti
- * Ispišite rajčicu u kipuću vodu i kuhajte 2 do 3 minute, ili dok se koža ne počne slomiti, a zatim ispustiti u ledenoj vodi i pustiti lagano ohlađivanje. Kožu bi trebalo lako ukloniti.
- Kombinirajte rajčicu, začine, šećer, paprike i sok od limuna u tavi.
- Dovesti na pirjati preko srednje topline i smanjiti topline na nisku.
- Kuhajte, otkriveni, sve do vrlo gustog, oko 1 1/2 sata.
- Prokušajte povremeno kako biste provjerili zadebljanje i spriječili dječju žaru.
Koristite ovaj zagriz kao aperitiv koji se širi s kremastim sirom, na hamburgerima, kao umak, ili ga upotrijebite za okus i vrh mesne liste umjesto ketchup.
Više rajčica Recepti
- Rajčica Bisque
- Svježa recept od juhe od rajčice
- Pileće rajčice
- Crockpot pire od rajčice
- Pileće rajčice s parmezanskim sirom
- Pečenje rajčice Cheddar
- Pocrnjelo rajčice
- Rajčica Vinaigrette
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 21 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 2 mg |
| ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |