Ova jednostavna bisera rajčica je polu-domaća juha, izrađena od konzervirane rajčice i raznih povrća. Poslužite juhu od rajčice u šalici ili zdjelici, uz sendviče ili salatu za ručak, ili napravite dio posebne večere.
Vidi također
Jednostavna kremasta juha od rajčice
Što vam treba
- 2 žlice maslaca
- 3/4 šalice luk (sjeckani)
- 1 velika kolača za pečenje (oguljena i kockica, oko 1 1/2 šalice)
- 4 kockice pileća školjkaša (ili ekvivalentne granule ili piljevinu)
- 3 1/2 šalice vode
- 1 maleni lišajni list
- 1 žličicu sušenog lista bosiljka
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 2 limenke (svaka po 14,5 unci) rajčice s sokom
- 4 žlice salata od rajčice (1/4 šalice)
- 1 žličicu granuliranog šećera
- 2 žlice peršina (mljeveno)
Kako napraviti
- Rastopiti maslac u velikom tavanu; dodajte nasjeckani luk u tavi. Sipajte luk 5 minuta na srednjoj vrućini dok ne dobijete tendenciju.
- Dodajte kockice s krumpirom, ljuskom ili bazom, vodom, listom za umak, bosiljak i papar. Smanjite toplinu, pokrijte i pirjati 15 minuta. Dodajte rajčice sokovima, tijesto od rajčice i šećer. Dobro promiješati. Pokrijte i pirjati 20 minuta. Uklonite ležaj.
- Puree juha u miješalica u malim serijama sve dok glatka.
- Ladle juhu u čaše ili zdjele i vrh s mljevenim svježim peršinom neposredno prije posluživanja.
Savjet
- Poslužite juhu s obrijanim parmezanom kao ukrasi, ili ga stavite na vrh s ukusnim krutom ili skuhanom slaninom. Izrezani cheddar sir također bi bio dobar.
- Nemojte puniti miješalicu više od oko trećine pune vruće juhe. Stavite presavijeni ručnik na poklopac miješalice i čvrsto ga držite kada obradite vruću juhu.
Možda bi vam se sviđali
Svježa juha od rajčice s rižom
Zelena juha od rajčice s domaćim pršutom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 117 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrij | 861 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 3 g |