Uzmite ove jeftine top odreske i pretvorite ih u fantastičnu gozbu. Marinada na bazi rajčice puna je bogatih okusa koji će ovaj biftek učiniti ukusnim i ukusnim.
Što vam treba
- 2 vrh okruglog odreska debljine 1 inča
- 1 šalicu / 240 ml crnog vina
- 1 šalica / 240 ml sušene rajčice zamrznute u ulje, isušene
- 1/3 šalice / 80 ml svježe
- bosiljka lišća
- 3 žlice / 45 ml maslinovog ulja
- 2-4 češnja
- češnjak , grubo sjeckani
- 2 žličice / 10 ml svježeg mljevenog papra
- 2 žličice / 10 mL soli
Kako napraviti
- Stavite odreske u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti. Stavite preostale sastojke u miješalicu ili procesor hrane. Pomiješajte smjesu do glatke.
- Ulijte polovicu smjese u vrećicu s odrescima. Provjerite je li meso dobro presvučeno.
- Otpustite zrak iz vrećice, pečite i stavite odreske u hladnjak 6-24 sata. Spremite preostalu polovicu marinade u hermetički plastični spremnik u hladnjaku.
- Zagrijte roštilj. Uklonite odreske iz vrećice i odbacite marinadu. Grill odreske na srednje topline dok ne dođu do željene doneness . Nakon kuhanja, uklonite toplinu i ostavite ostatak.
- U međuvremenu, rezervirajte marinadu u malom tavanu. Donijeti smjesu do kuhanja, zatim smanjiti topline do srednje niske i pustite da pirjati 5-6 minuta, često miješajući.
- Izvadite iz topline i poslužite umak s odrescima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 467 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Natrij | 1.246 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 43 g |