Ovo je troslojni čokoladni kolač načinjen od maslaca i ledene vode, zamrznut ukusnim glaziranim čokoladnim kremama. Ovo je kolač s nezaslađenim čokoladom, ledenom vodom i jajima.
Što vam treba
- 3/4 šalice maslaca
- 2 1/4 šalice granuliranog šećera
- 1 1/2 žličice vanilije
- 3 velika jaja
- 3 kvadrata nezaslađena
- čokolada (rastopljena)
- 3 šalice / 12 3/4 unce kolač brašna
- 1 1/2 čajne žličice sode za pečenje
- 3/4 čajne žličice soli
- 1 1/2 šalice ledene vode
- Za glazuru:
- 8 unci krem sir (omekšani)
- 1/2 šalice maslaca, omekšani
- Šalica od 4 šalice / 16 unce slatkiša
- 1/3 šalice kakao praha (nezaslađen)
- 1 čajnu žličicu vanilije
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Mast i brašno tri 9-inčni sloj torta tava.
- U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, tukli maslac i šećer dok ne postanu lagani i sofi. Dodajte vanilije i pomiješajte dobro. Dodajte jaja, jednu po jednu, dobro udarajući nakon svake dodatke. Dodajte rastopljenu čokoladu; dobro se uklapaju.
- U drugu zdjelicu, spojite brašno, soda za pečenje i sol. Dodajte suhu smjesu, oko jedne trećine odjednom, izmjenjujući s ledenom vodom i završavajući suhom smjesom.
- Širite tijesto u pripremljenim posudama.
- Pecite u zagrijanoj pećnici 25 do 30 minuta.
- Cool kolač u posude za 5 do 10 minuta i izvadite iz posude. Temeljito ohladite na stalcima prije nego što ga zamrzne.
Glazura
- Beat krem sir i maslac dok glatka i dobro pomiješan. Postupno tuku u šećeru slatkiša sve dok ne postanu lagani i sofi. Mješavina u kakao i vanilije; nastavite igrati sve dok ne postignete glatku.
- Obrišite glazuru između slojeva i preko vrha i strana.
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 983 |
Ukupna masnoća | 51 g |
Zasićene masti | 29 g |
Nezasićena masnoća | 15 g |
Kolesterol | 176 mg |
Natrij | 486 mg |
ugljikohidrati | 126 g |
Dijetna vlakna | 6 g |
Protein | 10 g |