Ove jednostavne staromodne štipaljane rajčice čine nevjerojatnu bočnu jelo. Koristite obične suhe mrvice kruha u receptu.
Odrezala sam nekoliko kriški rustikalnog domaćeg kruha, osušila ih oko 10 minuta u pećnici od 350 F, a zatim ih obrađivala u procesoru za hranu kako bi se dobile fine mrvice. Također, nisam htio da je rajčica pretjerano slatka, pa sam smeđi šećer smanjio na 3 žlice. Također sam dodao oko 1/4 čajne žličice soli celera.
U nastavku pogledajte neke dodatne varijacije.
Povezano: Jednostavno kuhano rajčice
Što vam treba
- 1/4 šalice maslaca
- 1/4 šalice sjeckani luk
- 1 1/4 šalice sitnih suhih mrvica kruha ili domaće fine mrvice, sušene u pećnici
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1 veliki (28 unce) može rajčice, kockice, ili dvije 14,5 unca limenke
- 1 čajnu žličicu košer soli ili kušati
- 1/8 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Maslacite plitku 1 1/2 kvart tavu.
- Rastopiti maslac u srednjem loncu na srednje topline. Dodajte sjeckani luk i pržite dok ne postanu prozirne. Dodajte mrvice i smeđi šećer. Kuhajte, promiješajte, sve dok se ne dobro izmiješate i vrući. Dodajte rajčicu, sol i papar. Zagrijati.
- Okrenite smjesu rajčice u pripremljenu posudu za pečenje.
- Peći u zagrijanoj peći 45 minuta.
Varijacije
- Dodajte 1/4 do 1/2 čajnu žličicu sol celera ili saute 1/4 šalice sjeckani celer s lukom.
- Sladokusne pileće rajčice: Smanjite šećer na 1 žlicu i dodajte 1 čajnu žličicu češnjaka u prahu ili 2 češnjaka češnjaka, mljeveno, zajedno s 1/4 šalice nasjeckanog svježeg bazilusa. Na vrh ljestve stavite oko 1/2 šalice ribanog parmezanskog sira. Pecite prema uputama.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 253 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrij | 565 mg |
| ugljikohidrati | 40 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 4 g |