Ono što mi se sviđa o piletini je njezina fleksibilnost. Jednostavno se prilagođava okusima s kojima se kombinira, pa nađemo Coq au Vin, slatku i kiselo piletinu, Tandoori piletinu i piletinu fajitas. Prošle smo godine moj otac i ja proveli vikend u kabini u planinama. Znao sam da imamo štednjak, ali kako se radi za opremu za kuhanje, nisam imao pojma što će biti na raspolaganju, tako da sam kupio neke piletine bedra, upakiran dobar tava, i planirali ovaj obrok.
Što vam treba
- 1/2 kg bez koštica bez kože piletina bedara (izrezati u 1-inch kocke)
- 2 žlice
- maslinovo ulje
- 2 češnjaka (sitno sjeckani)
- 1 recept
- Morska mješavina začina
- 4
- zeleni luk (izrezani na duljinu od 1/2 ")
- 8-10
- rajčica (rezana na pola)
- 1/4 šalice jogurta
Kako napraviti
1. Toplinsko ulje u tavi iznad srednje visoke topline.2. Dodajte začini i kuhajte, miješajući, oko dvije minute. To omogućuje da okus začina "cvjeta".
3. Dodajte piletinu i smeđe na sve strane; 7 - 8 minuta.
4. Umiješajte češnjak, luk i rajčicu i kuhajte 1 minutu duže.
5. Umiješajte u jogurtu, izvadite iz vrućine, pokrijte i ostavite ostatak 2 - 3 minute.
6. stvari u pita. Popunjava dvije polovice pita.
Napomena: Asparagus Vinaigrette je sjajan prilog.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 684 |
| Ukupna masnoća | 32 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 16 g |
| Kolesterol | 99 mg |
| Natrij | 165 mg |
| ugljikohidrati | 64 g |
| Dijetna vlakna | 14 g |
| Protein | 44 g |