Imala sam ostatke tjestenine od izrade Crockpot Italian Svinja , pa sam bacio ovaj veliki recept za Cheesy Tjesteninu Frittata za oko 20 minuta.
Frittatas su jednostavno omeleti koji su čvršći, što znači da su manje zahtjevni i lakše kuhati. Oni su jedan od najboljih brzih recepata za doručak, brunch, ručak ili večeru.
Jedina pravila za izradu frittata su kako bi bili sigurni da su jaja dobro pretučena i sastojci koje dodate su kuhani prije nego što dodate jaja. Nikada nisam imao neuspjeh tijekom kuhanja frittata. Frittatas treba kuhati sve dok jaja ne budu natečena i postavljena, stoga ih nemojte skliznuti i imat ćete uspjeh.
Možete koristiti samo ostatak hrane u frittati. Koristite ostatak tjestenine, rižu, krumpir s kockicama, meso ili kuhano povrće. Možete mijenjati vrstu sira koje upotrebljavate; upotrijebite sve što imate pri ruci.
Poslužite ovaj jednostavan recept s zelenom salatom i nekim ledenim čajem za veliki obrok.
Što vam treba
- 1/2 šalice nasjeckanog zelenog papra ili 1/2 šalice sjeckani luk
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica maslaca
- 6 jaja
- 1/4 šalice mlijeka
- 1/3 šalice ribanog parmezan sira
- 1/2 čajnu žličicu sušenog bosiljka ostavlja
- Sol i papar ukusan
- 1 šalicu kuhane fettuccine ili špagete, izrezati na 2 "komada
- 1 šalica odrezani sir Muenster
- 1/4 šalice ribanog parmezan sira
Kako napraviti
Zagrijte broiler. U teškoj teli iznad srednje topline zagrijte maslinovo ulje i maslac dok se ne rastopi i pjeni.
Dodajte zelenu papriku; kuhati na srednjoj vatri, često miješajući, sve dok nijansu ne okusi. U međuvremenu, u velikom zdjelu, jaja zajedno s mlijekom, 1/3 šalice parmezan sira, sol, papar i bosiljak.
Dodajte ostalu tjesteninu u smjesu jaja i lagano promiješajte. Zatim dodajte smjesu jaja u tavu; pripremite tjesteninu u ravnomjerni sloj.
Kuhajte smjesu jaja preko srednje topline, povremeno povlačenjem strana kako biste omogućili nekuhani protok jaja ispod.
Kada je smjesa jaja skoro postavljena, ali još uvijek vrlo vlažna, nakon otprilike 5 do 8 minuta, stavite ga na vrh Muensterovim sirom i 1/4 šalice parmezanskog sira. Ako koristite posudu koja nije pećnica, pokrijte ručku s teškom aluminijskom folijom.
Stavite tavu ispod broilera, oko 4 do 5 inča od izvora topline, i kuhajte 5 do 10 minuta ili dok se frittata ne napuni, ne postavlja i počinje zlatno smeđe. Izvadite iz pećnice i izrežite frittata u klinove; služe odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 522 |
| Ukupna masnoća | 33 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 366 mg |
| Natrij | 628 mg |
| ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 28 g |