Španjolski doručak hrane

U Španjolskoj je doručak, ili el desayuno, najmanji obrok dana. Španjolci obično jedu veliki obrok, ali počnite dan s nečim jednostavnim poput slatkog peciva i kave. Djeca mogu piti čašu guste i kremaste španjolske vruće čokolade ili hladno čokoladno mlijeko s valjkom, iako su žitarice postale popularne kod djece u zadnjih 20 godina.

Ako se doručak jede izvan kuće, kao u kafiću ili lokalnom baru, to će biti malo bitnije, ali ipak, ništa u usporedbi s tipičnim američkim doručkom. Tost s raznim preljevima i malim sendvičima su uobičajena vožnja koju uživaju Španjolci kako bi započeli svoj dan. Svaka vrsta doručka koju jedete u Španjolskoj trebala bi vas navesti na sve do podneva, kada će vam najvjerojatnije biti zabranjen lokalnim barovima za nekoliko čaša vina i nekih tapaka prije ručka!

• 01 od 07

  Cafe Con Leche

  Kava je važan dio španjolske prehrane, ali mnogi Amerikanci mogu se iznenaditi kada saznaju da je kava u Španjolskoj vrlo različita od onoga što smo navikli u Sjedinjenim Američkim Državama. Kao i većina europskih naroda, Španjolska preferira espresso da isplahne kavu. Možete staviti kavu na crno ( kafić ), ali izbor pića iz Španjolaca je kafić s lehe, espresso u kombinaciji s steamed mlijekom. Zahvaljujući tvrtkama poput Starbucksa, većina Amerikanaca sada je upoznata s espresso pićem poznatim kao latte, koja je slična caffe con leche, ali uključuje "microfoam".

• 02 od 07

  Španjolski Hot Chocolate

  Ovaj zajednički napitak za doručak - za odrasle i za djecu - ne nosi sličnost s vrućom čokoladom koju poznajemo u Americi. Umjesto blijedog praha, španjolska vruća čokolada je napravljena s komadićima čokolade, kukuruznog škroba i mlijeka. Nakon taljenja čokolade u toplu mlijeku / kukuruzni škrob, smjesa se polako kuha na laganoj vatri sve dok ne bude debela, a čir može stajati ravno u čašu.

• 03 od 07

  Razni sokovi

  Mnogi kafići i kafići imaju sokovnik i izradit će svježe stisnutu sok po narudžbi. Najpopularniji je zumo de naranja ili sok od naranče. Kod kuće, svibanj biti češće piti bocama sokovi.

• 04 od 07

  Ensaimadas (slatki kruh)

  Jedan od najboljih elemenata španjolskog doručka jest slatki kruh poznat kao ensaimadas . Ovi kruh dolaze u različitim stilovima i okusima i datiraju stoljećima. Prvi poznati recept za ove kruh potječe iz 1700-ih. Tada je smanjena svinjska svinja bila glavni sastojak, ali danas možete pronaći većinu kruha bez nje. Sada je čest imati voće ili šećer obložene ensaimade.

• 05 od 07

  Doručak kolača

  Najosnovnija hrana za doručak bila bi jednostavna peciva ili slatki kolač, ali još jedna popularna dorucak za doručak je magdalena - izvorno kolač s okusom limuna koji je sada u obliku kolača. Magdalene su bogate okusom, ali lagane i sofive u teksturi, a imaju slatki i limunski ukus. I iako možemo znati churros kao meksički ili španjolski desert, oni su vrlo tradicionalna hrana za doručak u Španjolskoj. Lagano prženo tijesto je slično kao krafna, ali oblikovano u duge "štapiće" s dubokim grebenima i posuto šećerom ili medom.

• 06 od 07

  Torrijas

  Još jedna popularna hrana za doručak je torrijas , koji je španjolski kruh puding na vrhu sa šećerom i cimetom ili bogatim medom. Torrijas je vrlo sličan popularnoj američkoj jelovnici francuske tjestenine i obično je napravljena s kriškama kruha koje nitko ne želi napraviti sendvič, poput krajeva. Mlijeko, šećer i cimet dovode se do kuhanja i ostavljaju da se odmaraju pet minuta prije nego što prelaze kruh. Nakon sat vremena, natopljeni kruh umočen je u zrnato jaje i pržen.

• 07 od 07

  Tjestenine i sendviči

  Bilo kod kuće ili u lokalnom kafiću, nije neobično vidjeti tost popraćenu maslacem ili blagim, mekim sirom. Pan con tomate je vrlo popularna, jednostavna pržena kruha koja je ukrašena vrlo zrelim rajčicama, češnjakom i maslinovim uljem. Ostali otvoreni sendviči koji su uživali kao prvi obrok su tostada con mantequilla y mermelada (kruh s maslacem i pekmezom) i tost s jamonom , što je španjolski suhom pršut. Francuski sendviči za kruh zvane bocadillos nude se raznim punjenjem za doručak.