Ovaj kolač od slatkog krumpira završio je s kremastim kremastim sirnim glazurama. Na vrhu mliječne kolač s nekim dodatni sjeckani orasi ili pecans ili toasted kokos.
Koristite svježe kuhanu ili pečeni slatki krumpir ili upotrijebite konzervirano pire od slatkog krumpira ili pire od krumpira.
Što vam treba
- Skraćivanje 1/2 šalice
- 1 šalicu granuliranog šećera
- 1 šalica pakiranog smeđeg šećera
- 2 jaja (pretučena)
- 1 šalica kuhanog slatkog krumpira (ljušteno i pire)
- Izborno: 1/4 čajna žličica đumbira
- Izborno: 1/4 čajna žličica cimeta
- 3 šalice višenamjenskog brašna
- 4 žličice praha za pecivo
- 1/4 čajna žličica sode za pečenje
- 1/2 šalice mlijeka
- 1 šalica sjeckani orasi (ili pecans)
- 1 žličica javorova (ili ekstrakt vanilije)
- Za krem sir sirutka:
- 16 unce krem sir (omekšano)
- 1 šalica maslaca (sobna temperatura)
- 2 kilograma šećera konditorskih proizvoda
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- Izborno: 1/2 do 1 šalice sjeckani orah, pecans ili prženi kokos
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4).
Masno i brašno napunite tri 8-inčna kolača.
U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom skratite s granuliranim i smeđim šećerima do svjetla i pahuljica. Ubijte jajašca, jednu po jednu, udarajući dobro nakon svakog dodavanja. Dodajte pire slatki krumpir i tuku dok se dobro ne pomiješaju.
U drugoj zdjeli, kombinirajte brašno, prašak za pecivo, soda i začini, ako koristite.
U tri dodatke, pretucite suhe sastojke u smjesu slatkog krumpira, izmjenjujući se s mlijekom i završavajući smjesom brašna. Vrlo suhi slatki krumpir može zahtijevati malo više mlijeka.
Skušite u 1 šalicu sjeckani orasi ili pecans i 1 žličicu vanilije ili javorovog okusa.
Podijelite tijesto ravnomjerno između pripremljenih kolača.
Peći u zagrijanoj pećnici 30 minuta, ili dok se slojevi ne odstupaju, lagano dodiruju prstom.
Hladite u posudama 10 minuta. Ispalite se na stalke da se potpuno ohladite.
Smrzne vrhove triju slojeva, a zatim ih stavi na tortu ili pladanj. Smrzne strane.
Po želji, vrh s sjeckanim orasima, pecansima ili kokosom. Pogledajte dolje za upute za prženje.
Kremasta sir sirutka
U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, tukli mekani krem sir i maslac dok ne postane glatka. S mješalicom na maloj brzini, postupno tuku u šećeru slastičara. Beat u 2 žličice ekstrakta vanilije. Nastavite premlaćivati sve dok ne postanu lagani i sofi.
* Za tost oraha ili kokosa, širiti ih u jednom sloju u suhom tava. Stavite na srednju toplinu i kuhajte, uz miješanje, sve dok ne postane lagano usrano i aromatizirano.
Možda bi vam se sviđali
Kolač od slatkog krumpira s kremom za sir
Hummingbird torta s vrhnjem sirupom
Kolač od slatkog krumpira s Bourbon i Pečenjani
Pita od slatkog krumpira s kolačima od kremastih sira
Nemoguće slatki krumpir Muffin Cup Pies
Roll kolača od slatkog krumpira
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 726 |
| Ukupna masnoća | 35 g |
| Zasićene masti | 16 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 89 mg |
| Natrij | 349 mg |
| ugljikohidrati | 99 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 7 g |