Te kuglice od špinata lako se izrađuju i peče, a nevjerojatno su ukusne! Parmesanski sir , mrvice od krušaka i jaja su među sastojcima. Napravite ih i poslužite kao predjelo ili ih poslužite kao bez mesa bez mesa bez šampanjaca i marinara za izvrstan obrok bez mesa. Čak i djeca će ih voljeti!
Valjanje ih u lijepim krušnim mrvicama im daje suhu vanjsku prevlaku, što je lijepo ako ih poslužite kao prstnu hranu.
Poslužite sa zrnom mustardom, umakom marinara, chipotle majonezom , ili senfom i majonezom .
Što vam treba
- 2 (10 unca) pakiranja špinat (zamrznuta, sjeckana)
- 3/4 šalice maslaca (omekšano)
- 2 šalice biljnih mrvica
- 1 šalica parmezanski sir (svježe ribani)
- 1/4 čajne žličice soli (ili na okus)
- 4 velika jaja
- 1/2 čajna žličica crnog papra
- 1/4 čajna žličica za oraščić (ili okus)
- Izborno: 1/2 šalice mrvice (iskusan ili običan)
- Izborno: 2 žlice fino usitnjenih luka
Kako napraviti
- Kuhajte špinat slijedeći upute za paket. Ispraznite špinat u cjedilo, pritiskom (vruće, pa koristite zdjelu ili čašu) kako biste iscijedili što je moguće više tekućine.
- U velikom zdjelu, kombinirati toplom špinat s omekšanim maslacem. Dodajte mrvice, parmezanski sir i mljeveno luka; dobro se miješati. U ovom trenutku, prije nego što dodate jaja, okus i dodati sol, kušati, uz papar i muškatni oraščić. Količina soli ovisi o slanosti mrvica.
- U maloj zdjeli, umirite jaja lagano. Dodajte jaja u smjesu špinata; temeljito se miješati. Chill smjesu oko 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / Plin 4). Linirajte veliki obodni list za pečenje papira za pergament ili ga prskajte sa nehrđajućim kuhanjem ili prskanjem.
- Pomoću zaobljene čajne žličice ili malog kolačića, formirajte smjesu špinata u male loptice. Ako se smjesa drži na rukama, vlažite ih vodom dok radite.
- Stavite fine suhe mrvice kruha u tanjur ili zdjelu, ako koristite, kotrljajte kuglice u krušnim mrvicama sve dok nisu lagano presvučene.
- Rasporedite kuglice od špinat na pripremljenim pločama za pečenje. Ostavite oko 1/2-inč između lopti (oni se ne šire).
- Pecite u zagrijanoj pećnici oko 15 do 20 minuta, ili dok se ne osjećate čvrsto na dodir.
- Ako ih poslužite kao predjelo, držite ih toplo na ladici za zagrijavanje, na poslužitelju za švedsko posluživanje, za jelo ili za sporo kuhalo.
Varijacije
- Dodajte mješavinu s sitnim sjeckanim pecansima ili orasima (pržen ili ne).
- Za svečanu blagdansku predjelu dodajte oko 1/4 šalice fino mljevenog crvenog papra.
- Dodajte oko 1/4 čajnu žličicu paprene kajane.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 64 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Natrij | 109 mg |
| ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 2 g |