Na grčkom: πίτα με φέτα, izgovara PEE-tah meh FEH-tah
Više poput kolača od pita od sira, ovo je jednostavno jelo za pripremu pomoću električnog miksera. To je izvrstan užitak za uživanje uz kavu, a za one koji jedu doručak (za razliku od većine Grka), pokušajte ovo započeti dan.
Što vam treba
- 1 1/4 funte feta sira, srušeno
- 14 unci grčkastog jogurta
- 4 jaja
- 7 unci margarina, omekšani
- 1 šalicu brašna
- 2 1/4 žlice praha za pecivo
- 2 žlice maslinovog ulja
Kako napraviti
Koristite okruglu posudu za prženje promjera 10 inča ili ekvivalent.
Zagrijte na 355F (180 ° C).
Pomoću električnog miksera dodajte jaja i margarin u zdjelu miksera i udarajte pri velikoj brzini. Kada je margarin dobro uklopljen (oko 2 minute), dodajte jogurt i smanjite brzinu miješanja na srednje niske dok se ne počne miješati, a zatim povećati do visine. Neka mješavina nastavi pobijediti i četkati dno i strane posude za pečenje maslinovim uljem.
Pomiješajte ili prosijite brašno i prašak za pecivo i dodajte zdjelu za miješanje. Dodajte slomljena feta 1/4 od količine u isto vrijeme kako bi se omogućilo da se miješa. Povucite strane miješanja zdjelica povremeno za guranje sira prema sredini. Nastavite miješati pri velikoj brzini 6-8 minuta sve dok ne dobro pomiješate i kremasto (mali komadići sira i dalje će biti vidljivi).
Ulijte u tavu za pečenje i ravnomjerno rasporedite. Peći na 355F (180 ° C) 40 minuta (provjerite na 35 za doneness) do zlatno smeđe. Koristite oštar nož za rezanje na male kvadrate, dijamante ili trokuta.
Napomena za pripremu: Ako ne možete pronaći grčki jogurt, napravite svoj vlastiti debeli jogurt pomoću komercijalnog punog masnoća, lowfat ili jogurta bez masnoća.
Dodatno dodavanje: Prije prelaska u posudu za pečenje pokušajte dodati malo slanine za malo drugačiji ukus. Bacon se može kuhati, isušiti, razbiti ili se slanina s dimom može izrezati na male dijelove i dodati.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 445 |
| Ukupna masnoća | 36 g |
| Zasićene masti | 16 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Natrij | 1.098 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 17 g |