Ovaj nevjerojatan recept za Sweet BBQ Crockpot Ribs koristi samo tri sastojka. Kola piće, ili pop, kao što ga zovemo u Srednjem zapadu, dodaje prekrasnu slatku notu i tang na recept. Kombinirajte ga s umakom od roštilja, lišćem duhana i rebrima u sporom štednjaku u procesu od dva koraka za veliki ukus roštilja čak i usred zime.
Cola također pomaže u opuštanju rebara. Kiselina u napitku pomaže u denaturaciji nekih proteina, tako da su rebra vrlo nježna, s malo začina. Zatim, kada se izvrše rebra, tekućina se isušuje s mesa, a rebra su ostakljena točno u posudu s umakom od roštilja.
Rebra na leđima svinjskog mesa koje se zovu u ovom receptu nazivaju se i rebra na leđima. Pozvani su kao "bebe leđa rebara" jer su kraći od spareribs . Ovaj rez svinjskog mesa uzima se samo ispod leđa, iznad loza. Rebra su vrlo nježna i lagana za početak, a u posudi se postaju meltingly nježni. Možete zamijeniti ribanje u obliku zemlje za rebraste svinjske leđa koje su potrebne u ovom receptu; one su mekše i više poput svinjetine. Ili upotrijebite spareribove, ali ih mesar odreže na pola tako da se uklapaju u lonac.
S tim rebrima, trebali biste poslužiti neku vrstu kolača, salata od krumpira i pivo ili hladnu hladnu vodu ili pop. I mnogo salveta! Prsima treba jesti prstima; to je dio zabave.
Za stvarno elegantan dodir, osigurajte grijane i vlažne ručnike za svoje goste kako bi očistili prste nakon (ili tijekom) prehrane. Pokrenite ručnike pod vrlo toplom vodom, iscijedite ih i stavite u foliju. Ručnici će ostati topli dok ih gosti ne žele koristiti.
Što vam treba
- 3 kilograma rebra na leđima
- 1/2 žličice soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 1/2 šalica kola pića
- 1 šalica umak za roštilj
- 1/2 čajna žličica suhog lišća timijana
Kako napraviti
1. Raspršite četverokutni kuhalo s nehrđajućim sprejem za kuhanje.
2. Izrežite rebra u 2 ili 3 rebrasta dijela i stavite ih u pripremljeni spor kuhalo . Pospite ribama solom i paprom i prelijte Cola nad svim.
3. Pokrijte posudu i kuhajte na niskim temperaturama 8-9 sati dok su rebra tanke i najmanje 170 ° F.
4. Ispraznite tekućinu iz sporog kuhala i odbacite.
5. Ulijte umak za roštilj i timijan u korito na drenažnim rebrima i promiješajte tako da su rebra prevučene.
Pokrijte crockpot i kuhajte na niskoj temperaturi tijekom 1-2 sata dok se rebra ne osuše. Poslužite odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 160 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrij | 505 mg |
| ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 6 g |