Pečena svinjska peciva, rotirajuća stila

Slanutak je obično dio izbornika za veliki zimski obrok, kao što su nedjeljne večere u siječnju ispred požara požara. No, pečena svinjetina također se može kuhati na ukusni učinak na roštilju tijekom toplijeg vremena. Dugo, sporo kuhanje na roštilju stvara sočan, nježan pečeni sir, koji se upija s dimnim okusom koji se ne može duplicirati u pećnici. Za okus roštilja, četkajte pečenje s omiljenim umakom roštilja ili roštilja oko 10 minuta prije nego što završite kuhanje.

Što vam treba

• 1 pečena svinjetina (oko 4 do 5 funti)
• 1 češanj češnjaka, mljeveno
• 2 žličice tla paprike
• 1 žličica soli
• 1/2 čaša zemlju crni papar
• 2 žličice maslinovog ulja
• 12 unci piva (zamjenski: sok od jabuka ili naranče)
• Svježe bilje (npr. Grančice ružmarina, timijana ili bilje ili oko 2 žličice svake od sušenog ružmarina i tima)

Kako napraviti

1. Rasporedite pečenje na roštilju i zagrijte roštilj.
2. Kombinirajte češnjak, papriku, sol, papar i maslinovo ulje.
3. Uništite svinjetinu svježom s mješavinom začina.
4. Stavite rotisserie na i podesite izvor topline tako da svinjetina kuha preko neizravne topline; pokušajte održavati temperaturu od oko 325 do 350 F.
5. Stavite jednokratnu aluminijsku tavu ispod svinjetine i dodajte bilje i pivo u tavu.
6. Zatvorite poklopac roštilja i kuhajte svinjetinu oko 1 1/2 do 2 sata, ili dok meso za meso ne registrira 180 F na temperaturu mesa.

Posluživanje prijedloga

Ljetne strane dobro se slažu s ovom pečenom svinjetinom na roštilju do savršenstva na roštilju. Gril na kukuruzu, klasična salata od krumpira ili salata od krumpira obložena slaninom, a niz hladnih salata od tjestenine su dobri parovi.

Coleslaw je tradicionalna strana s roštilja svinjskog mesa i dobro se slaže s roštilja na roštilju. Ili dodajte domaću salatu od rajčice i krastavaca s buffalo mozzarella ili Caesar salatom sa svježe isjeckanim parmezanom i imate izbornik za jelo u alfresci.

Započnite stvari na satu koktela s velikim vrčem margarita ili mojitosom za promjenu ritma od uobičajenog vina. Hladno pecivo poput sladoleda, sorbeta, kolača od krumpira ili kolača od limuna čini zadovoljavajućom finalu na ovoj večeri.

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	974
Ukupna masnoća	52 g
Zasićene masti	18 g
Nezasićena masnoća	23 g
Kolesterol	328 mg
Natrij	233 mg
ugljikohidrati	16 g
Dijetna vlakna	1 g
Protein	104 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)