Ove svinjske kolače su polako kuhane do savršenstva s jednostavnim popisom sastojaka. Poslužite ove kolače s vrućom kuhanom rižom ili krumpirom za obrok koju će vaša obitelj tražiti ponovo i ponovo.
Primio sam nekoliko pozitivnih komentara, uključujući i neke korisne savjete. Jedna osoba je rekla da će je ponovno napraviti, ali bi udvostručila sastojke umaka. Drugi je rekao da će triple umak. Pecite umak u sporom štednjaku ili na pećnici. Pogledajte više savjeta i varijacija.
Što vam treba
- 4 svinjetina, oko 3/4-inch do 1-inch debeli
- sol i svježe mljeveni crni papar
- 2 žličice maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka, mljeveno
- 3 žlice soje umaka
- 1/4 šalice pileće juhe
- 2 žlice smeđeg šećera ili meda
- cvijet cayenne papar
- 1 žlica kukuruznog škroba pomiješano s 1 žlica vode za izradu glatke paste
Kako napraviti
- Začinite svinjsku sjeckalicu s solju i svježe mljevenom crnom paprikom po ukusu.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikom tavu na srednje topline.
- Kad je maslinovo ulje vruće, dodajte svinjsku sjeckalicu i zavaravajte se, jednom okretanjem, sve dok lijepo zasušite s obje strane.
- Premjestite svinjsku sjeckalicu u lonac za lonac. Dodajte mljeveno češnjak u posudu i pecite dok ne počnete smeđe. Dodajte umak od soje, pileća juha, šećer i papar. Miješajte i izmiješajte.
- Izlijte umak preko kolača.
- Pokrijte i kuhajte na niskoj razini dok su svinjetine okrutne, oko 6 do 7 sati.
- Umiješajte u kukuruzni škrob i vodenu smjesu sve dok dobro ne sjedinite. Pokrijte i kuhajte duže od 15 do 20 minuta.
Poslužuje 4.
Savjeti i varijacije
- Prethodne recenzije i komentari upućuju na udvostručavanje ili utrostručivanje sastojaka umaka tako da bi se više imalo za rižu.
- Umjesto dodavanja kukuruzne mješavine u spor kuhalo, napunite tekućine u posudu za kuhanje i pecite na pećnici. Dodajte mješavinu kukuruznog škroba i kuhajte, uz miješanje, dok ne postane zgušnjavana. Poslužite s svinjskim odrescima i vrućom kuhanom rižom.