Ova ogromna gulaš jarka , rajčica , krumpir i drugi povrće potpuno je izrađen s dehidriranim sastojcima, osim opcionalne svježeg mrkve. Dehidrirajuća svježa hrana je sjajan način da ga očuvate i kako biste bili sigurni da ste uvijek sastojci pri ruci za lagane domaće večere koje ne zahtijevaju izlet u trgovinu. Dehidrirani ili osušeni sastojci također su izvrsni pustolovni domaći kuhari koji uzimaju svoje vještine kuhanja na cesti. Planinari i kampanti skloni su pronaći suhe sastojke posebno pogodne budući da su lagani, lagani za nošenje, a ne u opasnosti od lošeg korištenja. Gula je osobito ukusna poslužena nad kuhanom rižom.
Što vam treba
- 4 šalice vode
- 1 šalica sušene rajčice (oko 20 kriški / komada)
- 1 šalica goveđe jerky (1/2-inch chunks) *
- 1 šalica krumpira (suhe i odresirane kriške)
- 1 žlica paprike (suhe komade)
- 1 žlica luk (suhe komade)
- 1/2 čajna žličica bosiljka (sušena)
- 1/2 čajna žlica oregano (sušeno)
- 1/2 čajna žličica češnjaka (sušena)
- Sol i papar ukusan
- Neobavezno: 1 svježi mrkva (rezana)
- 1 šalica kratkog zrna riže (kuhana i sušena)
Kako napraviti
- U velikom tavi, kombinirajte 3 šalice vode, rajčice, grickanje govedine, krumpir, papriku, luk, bosiljak , origano , češnjak , sol i papar. Dopusti da sjedne 30 minuta kako bi se ponovno hidrirala.
- Nakon rehidriranja, stavite tavu na srednju toplinu i pustite da kuhate.
- Dodajte svježi mrkvu narezan, ako koristite, i pirjati dodatnih 30 minuta do jednog sata, sve dok jerky bude natječaj.
- U međuvremenu, kombinirajte rižu s preostalim vodom i ponesite kuhati. Izvadite iz vrućine, pokrijte i ostavite da sjednete 15 minuta da se ponovo hidrirate. Zatim se vratite kuhati, djelomično prekriti i pecite dok riža ne bude natječaj za oko 15 do 30 minuta.
- Poslužite vruću govedinu grickaju grickalicu preko kuhane riže za srdačan, zadovoljavajući obrok.
Izvor recepti: Mary Bell's Complete Dehydrator Kuharica Mary Bell (William Morrow)
Ponovno ispisano s dopuštenjem.
* Napomena: Iako svakako možete upotrijebiti svoju omiljenu robnu marku kupljenu u trgovini, uvijek rado radimo vlastite. Domaća jarbolna govedina je prirodna i nema aditiva, bojila hrane i konzervansa. Volimo izraditi ovaj kuhani govedina trzajem za dodatni nježan i okusan trzaj. Tako je dobro da ćete htjeti imati još neke dodatke samo za uživanje!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 235 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrij | 96 mg |
| ugljikohidrati | 49 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 7 g |