Ovaj jednostavan recept za prženi krumpir savršen je dodatak za pečene odreske, mesne listiće ili pileće predjela. Prekrivanje krumpira u mikrovalnoj pećnici i pustiti ih da se ohlade prije nego što ih pržite u vrućoj pećnici, čini ih laganim i hrskavim.
Kruh možete koristiti za ovaj jelo ili pokušajte s krumpirom Yukon Gold . Yukon Golds su malo manji, pa koristite šest ili osam u ovom receptu. Yukon zlatni krumpir su žute boje, iznutra i izvana, a imaju kremastu teksturu i masni okus. Nemojte koristiti crveni krumpir u ovom receptu, jer oni nisu najbolji za prženje.
Što vam treba
- 4 russet krumpir
- 3 žlice
- maslinovo ulje
- 1 luk, sjeckani
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 žličica soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 1 žličica sušenog bosiljka ostavlja
- 1/2 čajna žličica suhog lišća timijana
Kako napraviti
- Pripremite krumpir, uklonite i izrezajte u komade. Stavite krumpir s 1/2 šalice vode u veliku posudu za mikrovalnu pećnicu. Pokrijte mikrovalnu plastiku i otvori jedan kutak.
- Mikrovalni krumpir visoko na 4 minute. Dobro ih iscijedite u sjemenu, širite krumpir u jednom sloju na listi kolačića i pustite da se ohladi do suhog, oko 20 do 30 minuta. To možete učiniti korak ispred vremena.
- Kada ste spremni jesti, predgrijte pećnicu na 400 ° F. Ulijte maslinovo ulje u tešku posudu za prženje. Dodajte krumpir, luk, češnjak, sol, papar, bosiljak i timijan , bacajući ruke u kaput.
- Pecite krumpir 30-40 minuta, lagano ih okrećite jednom za vrijeme kuhanja pomoću lopatice, sve dok krumpiri ne budu natopljeni unutrašnjosti i oštri i počinju smeđivati izvana. Poslužite odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 219 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 21 mg |
| ugljikohidrati | 40 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 5 g |