Ovaj veganski recept za zobene kolače od zobene kaše je gusta i žvakao, baš kao što bi trebali biti keksi za zobene pahuljice, i to je dosljedno bio jedan od najpopularnijih veganskih kolačića ovdje na TheSpruceu.
Vegani vole svoje kolače brusnice od zobene pahuljice i voljet ćete ovaj recept, bez obzira jeste li veganski ili ne! Za razliku od mnogih receptivnih veganskih kolačića, ovo ne zahtijeva nadomjestak za jaje ili nadomjestak za jaje , stoga je dobro probati ako ste novi u veganskoj pečenju (ili jednostavno nemate zamjenski zamah na ruci).
Koristite veganski margarin ili vegansku zamjenu za zamjenu za kukuruzne krumpiriće veganski, bez jaja i mliječnih proizvoda. Betsy DiJulio od The Blooming Platter napravio je ove kolačiće i sugerira dodavanje sjeckani orasi ili pecans. Njena presuda? Ovi kolačići su "najbolji"!
Vidi također: Više veganskih recepata kolačića
Što vam treba
- 3/4 šalice
- veganski margarin ili zamjena maslaca
- 1/3 šalice redovitog bijelog šećera
- 3/4 šalice smeđe šećere
- 1 tsp vanilije
- 1/2 šalice sojinog mlijeka (ili druge zamjene bez mliječnih mlijeka)
- 1 šalica sveobuhvatne brašna
- 1/2 tsp soda za pečenje
- 1/2 žličice cimeta
- 1/4 žličica praha đumbira
- 1/4 žličice tjestenine
- 1/4 tsp oraščić
- 3 šalice brzo kuhanje ili valjane zobene pahuljice
- 1 šalice sušene brusnice
Kako napraviti
- Najprije zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Ne morate maziti liste kolačića za ovaj recept.
- U velikom zdjelu, vrhnje zajedno veganski margarin s redovitim bijelim šećerom i smeđeg šećera dok glatka i kremasta. Dodajte vanilije i sojino mlijeko (ili drugu zamjensku mliječnu mlijeku) i dobro promiješajte dok se dobro ne sjedinite.
- Dodajte brašno, soda za pečenje, cimet, đumbir u prahu, mljevene češnjake i muškatni oraščić i ponovo promiješajte dok se dobro izmiješate, a zatim promiješajte brzo kuhanje zob i brusnice.
- Žlicu tijesto oko jedne i pol-inć kugle na ungreased cookie sheet i peći 10-15 minuta, ili dok ne učinite.
- Uživajte u veganskim keksima brusnice od zobene kaše!
Napomena za recept: Ako vam nedostaje jedan od začina (đumbir u prahu, mljevene klinčića, cimet i muškatni oraščić), dobro je izostaviti bez previše problema i dodati malo više od jednog začina. Ako vam nedostaju dva začina, vaši kolačići brusnice zobene pahune i dalje će biti pouzdano ukusni, ali će biti još bolji uz punu kombinaciju začina. Ako slučajno imate šminku od bundeve, možete ga upotrijebiti i kao razumnu zamjenu.