Ovaj jednostavan recept obuhvaća najbolje okuse pada. Piletina od đumbir krušaka je recept za jelo od vrhunskog jela koja se sastoji od parnih pilećih prsa bez kostiju, sa svježim korijenom đumbira, lukom i narezanim kruškama. Pileće prsa brzo kuhaju, a tako i kruške, čineći ovo jelo brzo da se pripremi.
Kruške dodaju prekrasnu slatku notu na jelo koje nadopunjuju duhovit đumbir i slatki luk. Poslužite ovaj jelo preko vruće kuhane riže ili tjestenine da biste upijali prekrasni umak.
Pobrinite se da kupite pileće prsa manje od pola kilograma za ovaj recept. Veće dojke dolaze iz većih pilića i trebaju se polako kuhati, u polaganom štednjaku ili u pećnici satima, da postanu natječaj.
Zelena ili voćna salata i neke pržene kruške gumirane češnjaka savršeni su nadomjestaki ovog jednostavnog jesenskog obroka.
Što vam treba
- 6 bezdana, pileća prsa bez kože
- Sol i papar ukusan
- 1/4 šalice brašna
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 žlice maslaca
- 1 žlica svježeg mljevenog korijena đumbira
- 1 luk, sjeckani
- 1 šalicu pileće juhe
- 2 kruške, oguljene i odrezane
Kako napraviti
1. Posipajte pileće prsa solom i paprom i vadite svaki u brašno.
2. U teškoj teli, kombinirajte maslinovo ulje i maslac preko srednje topline.
3. Kada je pjenast, dodajte piletinu; smeđe s obje strane, ali nemoj kuhati, ukupno oko 5 minuta. Uklonite piletinu na ploču.
4. Povećajte toplinu ispod posude na srednje visokim temperaturama; dodajte đumbir korijen i luk na drippings preostali u tava. Kuhajte i promiješajte dok ne dulje, oko 4-5 minuta.
5. Dodajte pileća juha u posudu; dovesti do ključanja.
6. Vratite piletinu u tavu zajedno s kruškama; smanjiti toplinu do srednje niske.
7. Kuhajte 6-10 minuta ili dok se ne kuhate pile i umak lagano zgušnjava. Poslužite preko kuskusa ili vruće kuhane riže.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1369 |
| Ukupna masnoća | 78 g |
| Zasićene masti | 23 g |
| Nezasićena masnoća | 32 g |
| Kolesterol | 429 mg |
| Natrij | 803 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 134 g |