Što vam treba
- 1 quart francuski sladoled vanilije
- 1 šalicu lagane šlagave
- 1 tableta od 10,5 oz (300 gr) meke turrón ("turrón blando")
- Čašu za pečenje od 3 oz
- 3 žlice šećera u prahu
- 4 oz mlijeka
- 1 žličicu maslaca
- 1 tableta od 5,25 oz (150 gr) tvrdi turron (slatkiš almond nugat)
Kako napraviti
Ova sladoled Turrón s umakom od čokolade čini 10 servings.
- Informacije o Turrónu - španjolska bombona badema
Izrežite meko turrovo u kocke od jednog centimetra. Skoop sladoled u blender. Dodajte vrhnje i vrhnje. Pulse mikser na i off sve dok toranj je potpuno pomiješan u sladoled.
Ulijte smjesu sladoleda u posudu za pečenje od 9 "x 12" i ravnomjerno rasporedite. Dobro pokrijte plastičnom folijom i stavite u zamrzivač.
Razbiti čokoladu na komade i staviti u malu posudu za umak sa šećerom, mlijekom i maslacem u prahu. Zagrijati na niskoj, stalno miješajući dok se čokolada ne otopi i umak je glatka. Ako je umak previše gusta, dodajte 2-3 žličice mlijeka i pomiješajte dok ne postane glatka.
Prekinite tvrdi ritam na komade i stavite u procesor hrane. Pulsiranje uključeno i isključeno sve dok se turrón razbije na manje komade. Turró se ne treba previše obrađivati, već bi trebao biti mali komadi.
Uklonite sladolednu smjesu iz zamrzivača i prelijte umak od čokolade preko vrha, širite ju na rubove drvenom žlicom ako je potrebno. Pospite čašu na vrhu. Može biti potrebno širiti umak od čokolade preko samo pola sladoleda i odmah prskati turrón tako da umak ne smrzne. Ako umak zamrzne, turrón se neće držati.
Zamrzni najmanje 3 sata, sve dok se sladoled ne otvrdne.
Kada ste spremni za posluživanje, izvadite iz zamrzivača 5 minuta prije rezanja. Izrezati na trgove da služe.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 191 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrij | 19 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 5 g |