Okusi pržene rajčice, luk, chili i češnjak dodaju sloj ukusne smokvnosti na ovu pikantnu salsa.
Što vam treba
- 1 lb velika crvena chilija
- 2 lb rajčice (zrelo, stabljike uklonjene)
- 6 češnjaka (čašica uklonjena)
- 1 crveno paprike
- 1 žličica soli
- 1 čaša cilantro lišće
- 1 luk (ljušteno)
Kako napraviti
Pecite chiles i papriku tako da ih stavite pod vruće broilera ili na vrućem roštilju ili na vrućoj komi. Okrenite ih često sve dok se ne skriva sva koža. (Vidi Kako pili Chiles za više detalja)
Dok se chiles zamrljavaju, krišite luk na 3-4 velike kriške (odbaci stabljicu i dno komada) i stavite ispod broilera ili roštilja dok ne uspite (ne pocrnjeti).
Uklonite uklonjene kože od chilija i papra, kao i sjemenke i cijelo stabljike.
Stavite u procesor hrane s ostatkom sastojaka i puls dok se sastojci ne sitno nasjeckaju i dobro ugrađuju.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 22 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 97 mg |
| ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |