Betty, Buckle, Grunt, Pandowdy, Slump, Cobbler i drugi 3 Cs
Kada imate svježe ili konzervirano voće i želite napraviti jednostavan kuhani desert koji nije pita ili kolač, što to zovete? Postoji nekoliko različitih pojmova koje ćete vidjeti kao naslov recepata: Apple Betty, Borovnica Buckle, Apple Pandowdy, breskve klavir, Cherry Clafouti, Peach Crisp, Apple Crumble, plus Grunts i Slumps.
Većina od njih su pečena, a grunts svibanj biti kuhana ili pirjana. Da bi stvari bile još gore, neki se recepti nazivaju jedna stvar (poput krojačice), ali su stvarno druga (poput hrskavice).
Ne možete se osloniti na titulu recepta kako biste bili vjerni tradicionalnom obliku. Koristite ove ispravne definicije svake vrste deserta kako biste pojasnili što bi se trebalo zvati. Zatim uživajte u izradi jednog s plodom.
Betty:
Ovo pečeni desert potječe iz kolonijalnog doba. Najčešći Betty je Apple Brown Betty koji je izrađen od smeđeg šećera. Betty također poziva na mljevene mrvice.
Kopča:
Kukice su pečene i obično su izrađene na jedan ili dva načina. Prvi način je da je donji sloj kolač poput bobica koji se miješaju. Onda je gornji sloj mrvljen. Drugi je način gdje je sloj kolača na dnu posude, a plodovi su sljedeći sloj, a vrh je smrskiva smjesa. Bužuljak Buckle je najzastupljeniji Buckle recept.
Clafouti:
Ovo je desert koji potječe iz francuskog sela. To je desert da je voće vrhom ili kolač ili puding preljev.
Clafuti se često smatraju pecenim pudingom.
Obućar:
Voće se puni u duboku posudu za pečenje i prelazi s tijestom od tijesta. Tijesto može u potpunosti pokriti plod ili može biti upušteno u pregršt. Bilo kako bilo, kradljivac je pečen.
Hrskav:
U ovom pečenom desertu, voćno punjenje je prekriven crunchy preljev koji je srušen preko vrha.
Često se koristi zobeno brašno, a čak možete napraviti hrskav sa konzerviranim voćem i instant zobenom kašom .
raspasti:
Slično kao i Crisp, preljev se sruši preko voćnog punjenja u tavi i onda se peče. Dok crisps često koriste zobene pahuljice, crumbles često koriste brašno.
Pandowdy ili Pan Dowdy:
Naći ćete oba pravopisa u ovom pečenom jelu. Tijesto je na vrhu voća, a iako je izbačeno, završava se mrvljenjem. Melasa se može koristiti kao zaslađivač za rustikalni dodir.
Roktati:
Grunt je pirjana ili pečena voćna jela. Tijesto tijesto je valjano i staviti na vrh voća. Ime Grunt možda je došlo iz buke koju su ljudi napravili dok su je jeli. Grunts su također poznati kao Slumps, iako slumps može biti služio obrnut.
kriza:
Ovaj desert je isti kao i Grunt, osim što je služio obrnut na posluživanje pladanj, slično pandowdy.