Dodajte malo svjetlosti u vašu posudu s sirovanjem
Spominjanje odvijača najvjerojatnije će imati na umu pečeni krumpirić pokriven šankom kiselog vrhnja i na vrhu s prskanjem malih zelenih "štapova". Ali ta tanka, graciozna biljka ima toliko više za ponuditi. Rođakinja škampa, lukova i poriluka, breskve, daju osjetljiv, ali blago oštar okus, dodajući malo svjetlosti u bilo koje jelo.
Luk je lako rasti unutra ili van
Srećom, žeravica je lako raste unutar i izvan, a također su dostupni zamrzavanjem sušenima, što ih čini savršenom biljkom koja traje cijelu godinu.
Od žarulja do cvijeta cijela je biljka jestiva. Kada su crvene cvjetove u cvatu tijekom ljeta, pregršt breskve cvjetova smještena u visoku čašu vode čini za neočekivan, ali lijep raspored.
Ako svoj vlastiti biljevi ste uzgajali kod kuće ili u svom vrtu ili kontejneru, kada ste spremni za odstranjivanje lišća s škarama do dva centimetra iznad tla, umjesto da povučete cijelu stvar od korijena. To će osigurati kontinuirani rast. Iako su šišači dostupni tijekom cijele godine, njihovo je okus intenzivniji kada su u sezoni i svježe izrezani.
Savjeti za kuhanje odrezaka
Iako se uglavnom smatra garnerom, breskve ne treba zanemariti kao dio popisa sastojaka. Da biste najbolje iskoristili osjetljiv okus ljekovitog bilja i zadržali ukusnu zelenu boju u svojim receptima, najbolje je upotrijebiti sirovo isklesano. Ako ih morate kuhati, dodajte ih na kraju, neposredno prije posluživanja.
Luk je neophodan u klasičnom zalihama novcem herbe , što je mješavina jednakih dijelova sjeckani dragulj , krastavac, peršin i povorka. Također su ukusni dodani kajganim jajima, kao i salata od tunjevine, piletine i jaja. Sirčica probuditi umak od kreme i savršeni su dodatak maslacu s okusom.
U kombinaciji sa svježe stisnutim limunovim sokom ova zelena biljka nadopunjuje plodove mora i ribljih jela. Dodajte u omiljenu vinaigrette da biste mu dali zip. Naravno, znamo da se začinsko bilje dobro prži s krumpirom pa se pokušajte miješati u svoju salatu od lješnjaka krumpira, pomiješanu u kremom pireg krumpira ili prskati na parni zlatni krumpir.
Koristite ga kao ukras
Kao ukras, žeravica donosi dodir proljeća na bilo koje jelo. Oni su savršeni za spajanje malih paketa povrća ili paklenih peciva ili šunke. Također možete postaviti male duljine u crisscross uzorke na deviled jaja ili krekeri pokriveni s bilo koji raznih ukusan širenje. Jednostavno posipanje sjeckanog biljega također podiže izgled zdjelice juhe. Cvijeće od jestive lavande su neobični, ali dobrodošli dodatak salatama.