Kremasto kukuruzni kukuruz čini ovu mlaćenicu kukuruzno povrće dodatni vlažan i okusan. Kukuruz također djeluje kao prirodni zaslađivač, iako možete dodati dodatni šećer ako vam se sviđa slatka kukuruzni kolač.
Poslužite ovaj kukuruzni kruh zajedno s pikantnim čili , grahom ili zelenilom.
Što vam treba
- 2 šalice žitarice, žute ili bijele
- 1 šalica
- svestrano brašno
- 3 žličice praha za pecivo
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 žličica soli
- 1 žlica šećera, po izboru
- 1 šalica mlaćenica *
- 3 velika jaja
- 1 može (oko 15 unci)
- krem boje kukuruza
- 4 žlice maslaca, rastopljeno
Kako napraviti
- Podmazati 9-inčni kvadratni posudica za pečenje ili glačalo. Zagrijte pećnicu na 425 F.
- Kombinirajte kukuruzni, brašno, prašak za pecivo, soda, sol i šećer u veliku zdjelu za miješanje.
- U drugu zdjelu, umutite zajedno mlaćenje i jaja; promiješajte u kukuruznom kremu i rastopljenom maslacu.
- Umiješajte mokra sastojke u suhe sastojke dok se ne miješa.
- Žlica u pripremljenu posudu za pečenje ili željezo.
- Pecite 20 do 25 minuta, ili dok zlatno smeđe, a kukuruzni kruh natrag se lagano dodiruje prstom.
* Ako nemate mlaćenicu, izmjerite 1 šalicu mlijeka u mjernu posudu. Uklonite 1 žlicu mlijeka i zamijenite je s 1 žlicom soka limuna ili bijelim ocatom. Neka smjesa stajati oko 10 minuta.
Savjeti i varijacije
- Kobasica od pekarskog sira - Dodajte oko 1/4 šalice skuhane slanine u kolač od kukuruzne krumpiriće zajedno s 1 šalicom grubog ribanog cheddar sira. Po želji dodajte 1/4 šalice narezanih zelenih lukova.
- Jalapeno i krušna pogača od sira - Dodajte 1 šalicu grubo isjeckanog cheddarca ili paprike i 4 do 6 žlice finih sjeckanih (zasijanih) jalapeno paprike.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 321 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 132 mg |
| Natrij | 663 mg |
| ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 9 g |