Picada je prekrasna argentinska tradicija posluživanja pladanj umjetnički raspoređenih prstnih prerađevina za svakoga za dijeljenje. To je genijalna ideja za zabavu - ljudi jednostavno "odabiru" hranu (ime picada dolazi iz španjolskog glagola pikar ) dok uživaju u vinu ili pivu i druže se. Picada može biti predjelo, osobito prije asada (obrok s roštilja) ili kao kasno večerna večera / snack među prijateljima.
Picadas može uključiti sve što vam se sviđa (biti kreativni!), No najčešći su sastojci sačuvani jela, sirevi, masline, ostalo ukiseljeno povrće , pržene krumpiriće, kriške kruha i kikirikija.Što vam treba
- (Ovo su samo prijedlozi ...)
- Rezanci od mesa, kao što su dimljeni puretina i pršut
- Tvrda salama
- Feferoni
- Rezana chorizo kobasica
- Kockice od sira - cheddar, Monterey Jack, farmerov sir
- Zelene i crne masline
- Slice pizze, izrezane u komadiće ugriza
- Omlet, izrezan u komadiće ugriza (
- Španjolski recept za omlet - Tortilla Espanola )
- kikiriki
- Dimljeni bademi
- Suho voće
- Zrnata sinusna
- Umak od Chimichurri
- Slike od
- francuski kruh
Kako napraviti
- Uredite meso i sireve dekorativno na pladanj.
- Poslužite kruh i matice u malim zdjelama sa strane, i pružite čačkalice ili vilice i male ploče gostima.