Ovi pilići hamburgeri su okusni i sočan s kosti bez piletine bedara i raznih začina. Ako tražite lighter burger, ovo je izvrsna alternativa.
Koristio sam mljevenje mesa za mljevenje piletine, ali hrana procesor može se koristiti za mljevenje piletina kao dobro. Koristio sam kombinaciju korijena i peršina u tim hamburgerima, ali možete koristiti sve cilantro ili sve peršin ako imate sklonost.
Poslužite ove vlažne, dobro sezonske pileće hamburgere s narezanom rajčicom, kiselim kiselinama i salatama, zajedno s pikantnom majonezom ili majonezom chipotle.
Što vam treba
- 2 do 3 žličice biljnog ulja
- 1/3 šalice luka (sitno sjeckani)
- 2 srednje klice češnjaka (fino mljeveno)
- 1 do 1 1/4 funte piletina bez koštica bedra
- 1 čaša cilantro (labavo pakiran, ili peršin, ili kombinacija)
- 1 žlica limunovog soka
- 1/2 čajna žličica Cajun začin
- 1/2 žličice soli
- 1/4 čajna žličica crnog papra (svježe mljeveno)
- 1/4 šalice krušnih mrvica (fino suho)
- 1 bjelanjka
- 1 čaša cilantro (labavo pakiran, ili peršin, ili kombinacija)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F. Stavite lim za pečenje s nepropusnom folijom ili prskanjem s nehrđajućim prskanjem za pečenje.
- U maloj tavi zagrijte ulje preko srednje topline. Dodajte mljeveno luka i kuhajte, miješajući, sve dok ne dobijete natječaj. Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, još 1 do 2 minute. Izvadite iz topline i pustite na stranu.
- Izrežite piletinu u komade, odbacujući višak masnoća. Grlinite mesnatim mesom ili mljeveno sitno u procesoru za hranu. Pomiješajte u začinima, mrvicama kruha i mješavini luk i češnjaka.
- Sjeckajte fino ili fino peršin i umiješajte u smjesu piletine.
- Oblikujte pileću smjesu u zobi od oko 3 do 4 unci.
- Rasporedite na lim za pečenje i pecite na 400 ° C oko 20 minuta, ili dok ne kuhate.
* Prema foodsafety.gov, mljeveno meso ili puretina mora biti kuhana na najmanje 165 F na hrani toplomjer.
Poslužite ove okusne pileće hamburgere na podijeljenim pirjanim hamburgerima s vašim omiljenim hamburgerom.
Uključivanje prijedloga
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 229 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Natrij | 100 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 20 g |